10 Ağustos 2025
Hatay Belen Tava
Hatay Belen Tava nasıl yapılır? Hatay’ın Belen usulü bu nefis fırın yemeğinde kuzu eti, soğan, biber ve domatesle tepside harmanlanır. Malzemeler, adım adım yapılış ve…
Son Yazılar
10 Ağustos 2025
Iğdır Usulü Ekşili Lepeli Pilav
Iğdır’a özgü ekşili lepeli pilav nasıl yapılır? Kuşbaşı et, kırık nohut (lepe), zerdeçal ve taze “sebzi” otlarıyla; lavaş ekmek tabanında demlenen yöresel pilav tarifi. Iğdır…
10 Ağustos 2025
Hatay Tepsi Oruğu
Antakya’nın meşhur tepsi oruğu nasıl yapılır? Patatesli bulgur köftesiyle hazırlanan, soğanlı-cevizli kıymalı içle kat kat tepside pişen Hatay usulü tepsi oruğu tarifi, püf noktalarıyla. Hatay…
10 Ağustos 2025
Iğdır Fetir
Iğdır fetiri nasıl yapılır? Sütlü-mayalı hamurla hazırlanan, üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişen, kete tadında yumuşacık Iğdır usulü fetir tarifi, püf noktalarıyla. Iğdır Usulü Fetir…
10 Ağustos 2025
Hatay Keşşir Pilavı
Hatay’da “keşşir” (sumak suyu) ile lezzetlendirilen keşşir pilavı nasıl yapılır? Bulgur ve nohutla hazırlanan, ekşimsi-ferah aromalı Hatay usulü pilavın malzemeleri ve adım adım yapılışı. Hatay…
10 Ağustos 2025
Iğdır Kavut
Iğdır kavutu nasıl yapılır? Kavut unu, tereyağı, şeker ve suyla hazırlanan pratik kavut tatlısı. Malzemeler, adım adım yapılış, kavut unu hakkında bilgiler ve püf noktaları.…
10 Ağustos 2025
Hatay Şıhıl Mahşi
Hatay Şıhıl Mahşi: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Şıhıl Mahşi Nereye…
10 Ağustos 2025
Iğdır Omacaşı
Iğdır Omacaşı: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Omacaşı Nereye Ait Iğdır…
10 Ağustos 2025
Hatay Lepeç
Hatay Lepeç: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Lepeç Nereye Ait Hatay…
10 Ağustos 2025
Iğdır Nabat
Iğdır Nabat: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Nabat Nereye Ait Iğdır…
10 Ağustos 2025
Hatay Öcce
Hatay Öcce: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Öcce Nereye Ait Hatay…
10 Ağustos 2025
Iğdır Kaygana
Iğdır Kaygana: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Kaygana Nereye Ait Iğdır…
9 Ağustos 2025
Hatay Oruk
Hatay Oruk: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Oruk Nereye Ait Hatay…
9 Ağustos 2025
Iğdır Ekşili Erişte
Iğdır Ekşili Erişte: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Ekşili Erişte Nereye…
9 Ağustos 2025
Hatay Ispanaklı Borani
Hatay Ispanaklı Borani: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Ispanaklı Borani Nereye…
9 Ağustos 2025
Iğdır Taş Köfte
Iğdır Taş Köfte: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Taş Köfte Nereye…
9 Ağustos 2025
Hatay Aşşur
Hatay Aşşur: Hatay mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Hatay Aşşur Nereye Ait Hatay…
9 Ağustos 2025
Iğdır Bozbaş
Iğdır Bozbaş: Iğdır mutfağının özgün tadı. Malzemeler, adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle detaylı tarif. Evde kolayca deneyin. Iğdır Bozbaş Nereye Ait Iğdır…
9 Ağustos 2025
Hatay Kaytaz Böreği
Hatay Kaytaz Böreği, Hatay mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Genellikle yufka kullanılarak yapılan bu börek, iç harcında genellikle kıyma, soğan, maydanoz gibi malzemeler barındırır. Kaytaz böreği,…
9 Ağustos 2025
Hatay Tepsi Kebabı
Hatay Tepsi Kebabı, Türkiye'nin Hatay iline özgü lezzetli bir yemektir. Özellikle yöresel baharatlarla harmanlanmış kıyma, genellikle kuzu etinden yapılır. Kıymanın içine soğan, sarımsak ve çeşitli…