Hatay Tepsi Kebabı

Hatay Tepsi Kebabı, Türkiye’nin Hatay iline özgü lezzetli bir yemektir. Özellikle yöresel baharatlarla harmanlanmış kıyma, genellikle kuzu etinden yapılır. Kıymanın içine soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar eklenerek zengin bir tat elde edilir.

Köfte harcı, geniş bir tepside yayılır ve üzeri genellikle domates dilimleri ve biberle süslenir. Ardından fırında pişirilerek servis edilir. Yanında genellikle pita ekmek veya pilav ile birlikte sunulur. Hatay Tepsi Kebabı, kendine has aroması ve doyurucu yapısıyla yerel mutfağın vazgeçilmezlerinden biridir.

Ayrıca, genellikle yanında soğuk meze çeşitleri, salata ve ayran gibi içeceklerle beraber ikram edilir. Hatay mutfağının zenginliğini yansıtan bu kebap, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker.