OBA RESTAURANT 1971 – Samsun

Garson beye acıdım sanırım zorla çalıştırılıyorlar sipariş alırken sanki niye geldin de iş çıkardın der gibi bakıyor ilgi alaka sıfır, mercimek çorbası istedim ezo gelin geldi allahtan severiz sıkıntı yok ancak hayatımda ilk defa İskender ile pilav geldiğini gördüm bu tecrübe için teşekkürler eşe dosta anlatırken forsum olur siz hiç pilavlı İskender yediniz mi diye bu arada pilav hayatımda yediğim en kötü pilav dünden yapılıp buzdolabına koyup çıkarıp ısıtılmış gibiydi tadı zaten bir kaşık alıp olduğu gibi bıraktım ete gelecek olursak AĞIR HÜSRAN et zaten sostan belli olmuyor var mı yok mu üzerine döktükleri sos tereyağı ona emin oldum çünkü sağolsunlar yoğurdun üzerine de gezdirmiş ve tabaka halinde duruyordu yakınlardaki berber tavsiye etti de gittim berberin tıraşı iyiydi ancak bir daha tavsiyesini dinlemem.

Temiz ferah bir restaurant. Lezzetler on numara. Servis on numara lakin hesabımı yanlış yaptı garson bey bilmiyorum uyarmasan bize biraz geçirecekti.

Samsun’a gezmeye gelmiştik, hayatımda içtiğim en berbat kelle paçayı burada içtim. garsona çay var mı dedik tehdit eder gibi 20 saniye bizle bakıştı sonra yok dedi. 3 farklı çalışana kolay gelsin dedim cevap yok, esnaflık sıfır hizmet sıfır. çorbayi istedik hemen getirdi yorumlara baktim diger insanlarda çok geç gelmesinden şikayet etmiş gerçekten çok garip. Yemeği yedikten sonra kasanın arkasında sakladıkları kolonyayı zorla alıp sıktım. Kayseriliyiz, ömrümde ilk defa böyle kötü esnaflık ve hizmet gördüm. fiyatlarda oyle çok pahali degil normal.

Başka bir şehirden gelmiştik kuzu şiş istediğimizi belirttik işletmeci ustaya gitti geri geldi Evet kuzu şiş dedi gelen dana şiş kesinlikle tavsiye etmiyorum önermiyorum Mümkünse uzak durun Yanına bile yaklaşmayın bize kuzu eti diye dana eti getirdiler dana eti diye ne getirirler? Biz bu dana eti deyince Ben ne bileyim Usta bana kuzu eti dedi diyor işletmecisi Sen ne eti sattığını bilmiyor musun? çok lakayitçe bir durum

Arkadaşımın tavsiyesi üzerine gittim. Herkesin damak zevki farklı tabi bana hitap etmedi. Artık bir çok restoranda yıllar öncesinin döner tadını bulamıyoruz. Lavaşını üçgen şekilde sarmışlardı eti aman aman lezzetli değildi lavaşı biraz daha ince olsa daha iyi olurdu. Bir kapalı bir de açık ayran istedik, açık ayran oldukça başarılı hafiften ekşi. Genel olarak yorumlayacak olursam yolum bir daha düşmez.