Hakkari Patates Kebabı, Türkiye’nin Hakkari iline özgü bir yemektir. Genellikle patates, et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu kebap, yöresel bir lezzet sunar.

Malzemeler

• Patates
• Kuzu veya dana eti
• Soğan
• Domates
• Biber
• Baharatlar (tuz, kararbiber, pul biber vb.)

Hazırlık

1. Etin Hazırlanması: Etler küçük parçalar halinde doğranır ve baharatlarla marine edilir.
2. Patatesler: Patatesler de küp küp doğranarak ayrı bir kapta hazırlanır.
3. Pişirme: Tüm malzemeler şişlere geçirilerek odun ateşinde veya fırında pişirilir.

Bu yemek, genellikle köylerin geleneksel tarifleri ile yapılır ve zengin bir tat profili sunar. Hakkari’nin doğal ürünleri kullanılarak hazırlandığı için farklı tatlar ve yöresel dokunuşlarla zenginleştirilmiştir.

Hakkari Patates Kebabı, hem lezzetiyle hem de sunumuyla bölgenin kültürel zenginliğini yansıtan önemli bir yemektir.