Fırın-ci Sur – Diyarbakır

İftar için tercih ettik. Mekânın atmosferi ve dekorasyonu gerçekten çok güzel; ancak ısıtma konusunda yetersiz kaldığını söyleyebilirim. Soğuk bir akşamdı ve kapalı alan yeterince ısınmamıştı. Çorbalar iftardan yaklaşık 5 dakika önce servis edildiği için oldukça soğuktu. Genel olarak masaya gelen ürünlerin çoğu sıcak olması gerekirken soğuk servis edildi. Menü içerik olarak oldukça zengindi; çeşitlilik ve sunum açısından beklenti oluşturuyor. Çalışan sayısı ise iftar gibi yoğun bir organizasyon için yetersizdi. Personel sürekli koşuşturuyor ve yetişmeye çalışıyordu. Bu nedenle bir şey istemek için garson bulmak zorlaştı. Hizmet kalitesinin düşmesinden çok, personelin sayısal olarak az olması dikkat çekiciydi. Tüm bunlara rağmen yediğimiz ürünlerin lezzeti genel olarak iyiydi. Sadece kebabı beğenmedim; muhtemelen koyun eti kullanılmıştı ve ben koyun etini tercih etmiyorum. Bu durum kişisel damak tadımla ilgili olabilir. Daha sakin bir zamanda ve yemekleri sıcak servis edildiği bir deneyimde çok daha memnun kalınabileceğini düşünüyorum.

Zengin menüsü var lakin çok kalabalık olduğu için hizmet kalitesi çok düşük. Hijyen konusunda da mekan zayıf. Lezzet konusunda iyi diyemem kötü de değil. Fiyatları da aynı pahalı değil ucuzda değil. Bir daha gelir miyim gelmem.

Daha önce çoğu kez iş toplantılarımızı yaptığımız hem suriçi şubesi hemde cadde 75 şubesi yine şaşırtmadı 🙏 Geçen hafta Nusaybinden bir misafirimizi hava limanından almaya geldik. Güzel, keyifli bir şehir turu yaptıktan sonra yemek yemek için cadde 75 şubenize rezerve yaptık 4 kişiydik her birimiz farklı lezzetler tattık (incik, pide, tandır) hepsi birbirinden lezzetliydi şeflerimizin ellerine sağlık, saha personeli gayet ilgili karşılama hoş ve ayarındaydı.. Her zaman ki durağımız yine bizi şaşırtmadı herşey için çok teşekkürler fırın-ci ailesi 🙏 Ortam kalabalık olduğu için çekim yapamadık paylaşılan görseller fırın-ci 'nin resmi instagram sayfasından alıntıdır.. Bize gelen ürünler görselde servis aynıydı hemen hemen.

Bir Diyarbakırlı ve Türkiye’nin hemen her yerini gezerek,farklı lezzetleri denemiş biri olarak sölemeliyim ki Diyarbakır lezzetlerini tatmak için iyi bir seçenek değil.seyyarlardan yeseniz daha iyi.18:30-19:00 civarı gitmiş olmamıza rağmen et ürünler biri hariç hiç kalmamıştı.kebaplar vardı.beytisinin lavaşı tamamen yanık,kıyması çok azdı.siverek de çatır çatır yağdan başka bir şey gelmiyordu ağza,sanki kıymasız yapılmış.yoğurtlu kebapta rahatsız edici,lezzetsiz hayvansal tat,sade kebabından da kemik çıktı.lahmacun güzeldi,kıyması baya azdı.yani biri bile mi iyi olmaz.böyle bir mekandan hiç beklemezdim,şok olduk baya kötüydü.ikramları iyiydi ezme,salata,haydari,içliköfte.mekan çok güzel,kıymeti bilinmemiş.çalışanlar uzun bekleyişin ardından göz göze gelip çağırmamızla sipariş aldı,ne sorsak kalmadı dendi.masamızın altı yapış yapıştı,tatlı dökülmüş silinmemiş.yerler hep pisti.tuvalette oldukça pisti.çalışanlar bence hiçbir iş yapmıyor.beklentimin çok çok altında kaldı malesef.

Tam anlamıyla rezalet! Hizmet çok kötü, garson çok geç geldi her söylediğimiz bir şeyde farklı bir garson geldi ve iletişim sıfırdı ciğer ve ara sıcak söyledik. Ciğer geldi çok acı ve Lavaş istedik LAVAŞ YOK cevabı aldık Lavaş Diyarbakır gibi bir şehirde kalmamış saçmalık ara sıcak söyledik ara sıcak öncesi ciğer geldi normalde tam tersi olmalıdır. Lahmacun geldi aşırı acı değiştirmelerini istedik tabağımızdakine kadar aldılar ve standartın bu olduğunu söylediler hiç bir şey yemeden HESABI ÖDEYEREK ayrıldık kesinlikle tavsiye etmiyorum