Düzce Haluj

Düzce Haluj, Düzce iline ait bir yerel lezzettir ve genellikle bir tür hamur işidir. Haluj, ince açılan hamurun içine çeşitli iç harçların konulup kapatılmasıyla yapılır. Genellikle patates, peynir veya kıyma gibi malzemelerle doldurulur. Hamur, daha sonra kızartılarak veya fırınlanarak pişirilir.

Düzce Haluj, yerel halk arasında özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Düzce’nin geleneksel mutfağının önemli bir parçası olan bu lezzet, hem yörenin kültürünü yansıtır hem de misafirlere sunulan farklı bir tat olarak öne çıkar.

Düzce Haluj, diğer bölgelerdeki benzer hamur işlerinden farklı olarak, özellikle yapımındaki malzeme ve yöntemlerle yerel bir kimlik kazanmıştır. Yöresel festivallerde ve pazar yerlerinde sıkça bulunan bir yiyecektir.