Doboo restaurant – Mardin

Herkesin önerdiği anlata anlata bitiremediği Doboo’da aklam yemeği keyfi yaşadık. Dobo kaburga, dolması ve ara sıcak tabağı yedik ve yerken keyiften mest olduk. Mardin’e gelen herkese mutlaka uğramalısınız. Çalışanların emeğine sağlık. Dilek hanıma ve ekibine çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık

Puanının neden düşük olduğunu hemen söyleyeyim ; çünkü pahalı çok net. Mardin’e oranla tadım menüsü için 2.5 bin tl vermek normal gelmedi bana. Hakkını yemeyeyim ben yemekleri beğendim valla. Restaurant sahibi de oldukça ilgiliydi saolsun ama fiyat performansa bakarsak puanım buraya 3 ama haksızlık olur gibi geldi bu puan. Tadım menüsü kapsamında çiğ köfte geliyor. Bana baharatlı geldi ama kötü değildi. Sonra sembusek, içli köfte ve bir ürünün daha olduğu tabak geliyor. İçli köfteyi beğenmedim çünkü hamuru çok kalındı, diğerleri bence güzeldi. Asıl vurucu darbe kaburga dolması ve alluciye ile oluyor. Valla ben ikisini de çok beğendim. Gerçekten lezzetliydi. Hatta sobanın yanına oturduk ve kestane benzeri bir ürünü kızartıp bize verdiler :) Ya işte biraz da ucuz olsaydı gerçek anlamda içten önereceğim bir yer olurdu. Lezzet olarak pişman değilim ama tekrar gelir miyim ; hayır :)

Puanının neden düşük olduğunu hemen söyleyeyim ; çünkü maalesef cok pahalı. Gelir gelmez ilk gün Doboo'yu tercih ettik. Hesap öderken eyvah dedim. Daha 3 gun buradayiz. 2 yetiskin 2 cocuk 6500 ödedik. Ama hakkını yemeyeyim yemekleri sahane. Restaurant sahibi de oldukça ilgiliydi saolsun ama fiyat performansa bakarsak puanım buraya 3 ama haksızlık olur gibi geldi bu puan. Çiğ köfte, sembusek, içli köfte, kaburga dolması ve alluciye sahane. Tatlar mukemmel. Tatlilari harika. Serbetler sahane. Ben tum ürünleri cok beğendim. Gerçekten lezzetliydi. Biraz da ucuz olsaydı gerçek anlamda içten önereceğim bir yer olurdu. Lezzet olarak pişman değilim ama tekrar gelir miyim ; hayır :)

Mardin’e gezmeye geldik burayı da mutfak lezzetleri için çok övdüler. Batıdan geldiğimiz için başka bir yerde yiyemeyeceğimiz ürünler tatmak adına ortaya 3 adet yemek söyledik 4 kişi: Alluciye, Saray Yahnisi, Sembusek. İkram olarak herkese az salata ve birer tane etsiz vasatın altı çiğköfte geldi. Ekmek ise 1 adet eksik getirdiler, yemek sayısına göre mi kişi sayısına göre mi hesaplanıyor bilmiyorum ancak yine de 1 adet ekmek eklenmeliydi ayrıca ısıtılmamış soğuk olarak servis edildi. Yöresel yemeklerin lezzeti gayet güzeldi, mutfak konusunda başarılı bir mekan. Çarşı içinde bu kadar lüks standartlarla döşenmiş fakat işletmesi cimri olan bir restorana yemeklerin lezzeti hatrına 2.5’tan 3 veriyorum maalesef.

2022 yılında Doğu turu yaptığımız esnada keşfettiğimiz bir restauranttı. O zaman pek kıyase şansımız olmamıştı. 2026 yılı Mayıs ayında tekrar yolumuz düştü. 4 kişi için masaya 4.000₺+ gibi bir hesap ödedik. Masa da ki ürünler doymak değil sadece tadım yapmak için yeterli. Çünkü menü porsiyonları ile fiyatlar arasında uçurum var. 4 haşlanmış köfte 4 kapalı lahmacuna benzeyen (sembusek) hamur ve 1 kişilik kaburga dolması (pilav üstü biraz et) için bu fiyatlar çok ütopik. İstanbul’da boğaz manzaralı restaurantları geçmiş menü fiyatları. Manzarası çok güzel. Aynı menü içeriğine sahip çarşıdaki restaurantlarda %50 daha az bir fiyat ödeyeceğinizden emin olabilirsiniz. Kasada ödemeye yaptığımız esnada pos ta sorun olduğu için personel nakit ödeme yapmamızı rica etti. Kabul etmedik. Pos makinesinin sorununun giderilmesini bekledik. Servis hızlıydı bir sorun yaşamadık.