Ağrı Geven Balı, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde bulunan Ağrı ilinin başta Eşkilitaş ve Doğubeyazıt olmak üzere çeşitli bölgelerinde üretilen özel bir bal çeşididir. Bu bal, bölgede doğal olarak yetişen geve (geyven) bitkisinin nektarından elde edilir. Geven bitkisi, özellikle dağlık alanlarda tıbbi özellikleriyle de bilinir.

Özellikleri

• Lezzet: Kendine has yoğun ve hafif acı bir tat profiline sahiptir.
• Renk: Genellikle koyu sarıdan kahve rengine kadar değişen tonlardadır.
• Besin Değerleri: Yüksek antioksidan içeriği, vitamin ve mineral zenginliği ile dikkat çeker. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve enerji verdiği düşünülmektedir.

Kullanım Alanları

• Gıda: Kahvaltılarda tatlandırıcı olarak, çeşitli tatlılar ve içeceklerde kullanılabilir.
• Şifa: Boğaz ağrıları, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı doğal bir tedavi olarak da tercih edilir.

Üretim

Ağrı Geven Balı, geleneksel yöntemlerle yapılan arıcılık faaliyetleriyle üretilir. Arıcılar, balın kalitesini artırmak için doğal ve temiz ortamlar tercih ederler.

Bu bal, yerel kültürde de önemli bir yere sahiptir ve bölge ekonomisi açısından katkıda bulunur. Geleneksel yöntemlerle üretilmesi ve doğal kaynaklardan elde edilmesi nedeniyle oldukça değerlidir.