Safranbolu Zencefil Yöresel Lezzetler – Bolu

Bir günlük safranbolu gezimizde yorumlara bakarak tercih ettiğimiz bir yer olmuştu. Zencefil özel mantı (400₺) ve çıtır mantı(360₺) deneyimledik. Küçük tatlı bir mekan maalesef çok memnun kaldık diyemeyeceğim. Özel mantının iç harcı yok denecek kadar azdı. Belki de bu azlık sebebiyle lezzetli gelmedi bize. Ayrıca üzerine dökülen sos ve yoğurt için de aynı şeyi söylemem gerekiyor. Yoğurt sulandı sos ise yetersizdi. Malesef 2,5/5 gibi bir puanlama yapabilirim. Çıtır mantı nispeten daha güzeldi. Çıtırlığı ve pişmesi güzeldi ancak aynı sorun yine tekrarladı. İç harcı çok az. 350-400₺ ödeyip haşlanmış hamur yemek biraz can sıkıcıydı. Üzerine çay ikram ediliyor. Sıcak ekmek gelmesi de güzel oldu. Özetle fiyat performans düşük popüleritesi yüksek bir mekan.

Yorumlara bakarak geldik ve yine küçük yerlerdeki mekanların şişirilmiş puanları olduğunu bir kere daha deneyimledik. Maalesef aldığımız hiç bir ürün damak tadımıza hitap etmedi. Ekşili köfte yok, çorbalar klasik bir özelliği yok, anne köftesi hazır market köftesinden farkı yok, hele yöresel mantı için boş süzme yoğurt varmış içinde ama çok anlamsız bildiğin hamur... Halbuki hamuru ince açılmış ama içi boşken gram tadı tuzu yok. Bilemedik birşey sandık herkes yiyince. Ne diyelim.. belki her yerde böyle yapılıyordur bizim damak tadımıza hiç hitap etmedi lezzet yoktu hiç birinde, üzülerek söylemeliyim. Açtık yoldan gelmiştik yedik mecburen. Mekan küçük şirin bir yer çalışanlar da kibar diyecek lafımız yok onlara. Bunların tamamına 2000 tl ödedik bir de.. yorum sizin.

Safranboluya gelmişken yöresel yemekler yiyelim dedik. Etli keşkek, bükme, rum mantısı, yörük ve mercimek çorbası deneyimledik. Hepsi birbirinden lezzetliydi. İyi ki gelmişiz. Sadece biraz fiyatlar tuzlu söylemekte yarar var..

Safranbolu Zencefil Restoran'da yöresel lezzetlerden Safranbolu tabağı ve peruhiyi denedik. Yemeklerin tadı, sunumu ve restoranın genel atmosferi gayet başarılıydı; yöresel mutfağı deneyimlemek adına güzel bir tercih oldu. Ancak porsiyonlar ve sunulan yemekler göz önüne alındığında fiyatların bence biraz pahalı olduğunu belirtmem gerek. Fiyat-performans dengesi biraz daha iyi ayarlanabilirdi. Yine de lezzetli bir Safranbolu yemeği için tercih edilebilecek, temiz ve keyifli bir mekan.

Zencefilli gazoz almanıza gerek yok normal bir gazoz geliyor. Yemek öncesi gelen bazlama ve domates sos oldukça başarılı Peruhi peynirli ravioli tadında, sosla beraber yendiğinde fena bir lezzeti yok ancak mükemmel değil. Ispanaklı pide herkesten onay aldı