OSMAN AYDIN’IN YERİ – Muğla

Akşam yemeği için tavsiye üzerine geldik, çok memnun ayrılıyoruz. Güveçte kurufasulyesi efsaneydi. İkram olarak gelen zeytin, peynir, turşular yöresel tadlardı. Porsiyonlar büyük ve fiyatlar oldukça makuldü. Özellikle şef garson Sinan bey bizimle çok ilgilendi, servis çok hızlı ürünler sıcacıktı. Tekrar gelirim çok net.

Kalabalık olmadığı için mi bilmiyorum. Garsonlar ilgiliydi ama aralarında iletişim problemi var. Masaya gelen kimse ona isteğimizi söylüyoruz sonra başkası gelince ona da "bizim bide sütlaç vardı diye hatırlatıyoruz." Baktık ki masaya her gelen sütlaç getirmiş. Tavuk suyuna ve mercimek çorbası, kuşbaşı kaşarlı pide yedik. Bir daha gitmem. Merak ediyorduk gittik ama kimseye tavsiye etmem. Yenir mi yenir ama illede orada yiyelim diye ne yol değiştirilir ne beklenir.

Oğlak yahni ve kuru fasulye iyi bir esnaf lokantası ayarında ama buraya özel olarak gelecek kadar özel değil. Yemekle birlikte servis edilen pide lezzetli. Otlu soğanlı peynirli pidesi kapalı formda , ince açılmış ama çok yağlı. Hijyen, servis, ürün kalitesi, lezzet ve atmosfer ortalamanın üzerinde. Bu bölgedeki standartların üzerinde, yolunuzun üzerindeyse yemek saati de uyuyorsa deneyebilirsiniz.

Yol üstünde demeyin, kurusu şahane ve ev dışında yediğim en güzel şehriyeli pilav. Birlikte muhteşem bir ziyafet. Pidenin resmini maalesef çekemedim ama güzel, çıtır ve lezzeti yerindeydi. Turşusu, salatası, yogurdu ve kuru soğanı .. ugrayıın, gerçekten. Temizliği ve servisi memnun edici, ortamı ve havuzlardan gelen su sesi ile dinlendirici bir mola.

Ortam şahane. Çok geniş açık oturma alanları var. Çalışanlar ilgili. Güveçte kuru fasülye normal. Kiremitte sucuk iyi. Genel olarak yemek yemesi güzel bi deneyim