Mutfak Sanatları Merkezi – Gaziantep

Gaziantep ziyaretimizde en lezzetli durağımızdı. Sosyal medya aracılığıyla abartılmış mekanların çok üstünde bir lezzete ve kaliteye sahipler. Hem haşlama hem de kızartma içli köftesi oldukça lezzetliydi. Yuvarlama ve yoğurtlu akıtmalı ufak köfte denedik. Yoğurlu akıtmalı ufak köfte bizi bizden aldı kesinlikle denemelisiniz. Zeytinyağlı dolma tabağı tam bir Antep klasiği. Ana yemeklerden de yoğurtlu kıyma kebabı ve sarımsak kebabı denedik. İkisi de lezzetliydi ama sarımsak kebabı diğerinin önüne geçen bir lezzete sahip. Tatlıda ise fıstıklı dolangel denedik. O da oldukça güzel ve görünüşünden daha hafif bir tatlıydı. Bizim için en iyi lezzet durağı burası oldu. Gaziantep’e yolunuz düşerse burayı kesinlikle denemenizi öneririm.

Mekan güzel, lüks ve şık. Yüksek tavan atmosferi çok güzel etkiliyor. İçeride küçük bir müze gibi sergilenen eşyalar var. Çocuklar için etkinlik alanı var ve orada çocuklar yemek yapıyor. Zeytinyağlı tabağı güzel. 4 çeşit kuru dolma ve yaprak sarma var. Ayvalı lahmacun idare eder diyebilirim, biraz tatlı bir tat geliyor arka planda. Boyutu küçük. Haşlama içli köfte çok güzeldi. Yeni dünya kebabının pek bir artısı yok. Yeni dünya arasında kebab köftesi var. Küçük porsiyon. Sütlacı beğenmedim. Menü açıklamasında da yazıyor zaten, sütlaç kısmının şekersiz olduğu ve astar tabakasının şekerli olduğu. Denemek istedim ama güzel değildi. Fıstıklı dolangel güzeldi. Midye baklava gibiydi. Bu güzel ve şık mekana yakışmayan şey ise çay tabaklarının kıraathane tabağı ile aynı olması. Onlarca güzel çeşit çay bardağı ve tabağı olabilecekken en ucuz ve basit olanın seçilmiş olması yakışmadı

- öncelikle oldukça yüksek puanı ve yorumlardan ötürü tercih ettik - vale hizmeti geniş cadde üzeri park yeri olmasıyla, ihtişamlı bir iç ve dış mimari tasarımla göz dolduruyor. - içeriside gayet muazzam şık tasarlanmış görevliler hemen karşılıyordu. - ama biz lezzeti denemeye geldik oldukça kötüydü. - Soğan kebabı istedik porsiyon çok azdı geç geldi soğuktu ve eti pişmemişti. - altı tiritli kebap 565₺ söyledik fena değildi ama o paraya o porsiyon gerçekten azdı. - zeytinyağlı dolma menü porsiyon çok azdı. 215₺ - kızartma içli köfte söyledik yanında limon bile yoktu. 108₺ - yuvarlama söyledik fena değildi 360₺ - tarhunlu antep böreği 95₺ idi güzeldi. Ve o kadar şey söylememize rağmen meze kültürü hiç yoktu ortaya hiç bir şey gelmedi. - içmediğimiz suyun ücretide alındı tanesi 30₺ Keşke ortamın şıklığı ve güzelliği kadar yemekleride öyle olsaydı. Göründüğü üzre verilen hizmete ve porsiyonlara göre pahalı bir mekan

Dönemi itibariyle Yenidünya kebabı denedim. Çok güzeldi, beğendim. Pişmesi lezzeti vs gayet iyiydi. Ekşili ufak köfte de güzeldi beğendim. sütlaç beğenmedim açıkçası. Belki benim damak tadıma uymadı ama sütlaç değildi bence. Üzerindeki jöle tadı çok baskındı. Ama dolangel gayet güzeldi arkadaşım yedi beğendi, ben de tattım beğendim. Tekrar gelmek isteyeceğim bir mekan.

Yemekler gayet başarılı. Fiyatları makul seviyede fakat porsiyon büyüklükleri iştahlı birine yeterli gelmeyebilir. Mevsimine uygun olarak sürekli menü güncelleniyor. Tek sorun wc’lerin temiz olmaması. Gaziantep’in kadim geleneksel yemeklerinin doğru reçetelerle servis edilmesini takdir ediyorum.