Melih Et Mangal – Kırıkkale

Bugün Kırşehirden Ankara'ya geçerken uğradığımız mekan. Yorumlardan bakarak buraya gelmeye karar verdik. 1.5'ar porsiyon çıtır beyti sarma söyledik. Beytiden farkı ekmeğe sarım yapıldıktan sonra dış ekmeğin yeniden hafif pişirilip çıtırlaştırılmasıyla yapılan beyti sarma olmasıydı. Menüdeki resmi daha büyüktü, ancak menü altında sunumun farklı yapılabileceği yazılmıştı. Bitiremeyeceğimizi düşünerek 1.5 söylemiştik lakin iyi ki 1.5 söylemişiz, rahatça bitirdik, tabak fotoğraftaki gibi geldi. Lezzet kısmına gelirsem, beytinin lezzetini beğendim. Haritada Adana tarafından yukarı kaydıkça maalesef Adana kebabı köfteye çeviriyorlar ancak bu mekandaki gerçekten lezzetliydi ve gerçek Adana kebap tadındaydı. Belki bir miktar daha kuyruk yağ artırılabilir ancak tabii ki mekanın ustasına bağlı bir durum. Beytide tereyağ yeterince vardı. Mezeleri çok lezzetliydi ve yeterliydi. Humusun dokusu ve tadı güzeldi. Tahin, limon, baharat uyumu gayet güzeldi. Acılı ezme gayet hoştu, mor lahanayla yapılan yoğurtlu meze yine hafif ve yeterliydi, amacına uygundu. Soğan mezesi de beni eskilere götürdü, bir et sofrasında gayet olması gereken nar ekşili bir pişmiş soğan mezesiydi. Humusun yenisini istedik beyefendi direkt getirdi sağolsun. Eksik yön olarak Türk usulü kaliteli bir yemek sunulurken yanına patates kızartması koyulmasını açıkçası biraz garipsedim. Sanki boş kalmasın bir şeyle dolduralım denmiş gibiydi, bir pilav olabilirdi belki. Yemeğin güzelliğini daha alt seviyeye çekmişti kızarmış patates. Beyti sarmada yoğurt çok azdı. İçinde kaşar ve köz patlıcan var dendi, kaşar yeterliydi ancak patlıcan ya çok azdı ya da biz tadını alamadık. Girişimizden itibaren herkes güler yüzlüydü ve sürekli bizi selamladılar, hoşgeldiniz dediler, giderken veda ettiler. Ortam gayet güzel, ferah. Hem iç mekanı hem dış mekanı var. Havasızlık yoktu, havalandırması güzel ve yol kenarında olmasından ötürü belki de dış ortamı da hoş. Denk gelindiği takdirde yeniden gidilebilecek bir mekan.

Rezalet. Bir daha asla gelmeyeceğim. Eşimle bebeğimle geldik, bebeğim patates tabağını yere düşürdü, kırdı. 3 kez söylememe rağmen yeri temizlemediler, patatesin üzerinde basarak yemek yedik. Porsiyonları küçük ve pahalı. Mezeler çok az ve garsondan 5 kez meze istedim, azaltmışsınız mezeleri dedim daha ne olsun cevabını verdi. Yan masalara verilen semaver çay bize gelmedi istedik bardakta çay verdiler halbuki ikramdı ve tüm masalarda vardı. 2bin lira almayı biliyorsan 2 kişiden bunu hak etmiyorsunuz. Berbattı.

Temiz kasap ve restoran. Açık mutfak/ızgara çalışıyolar. Mekan çok büyük ve ciddi sayıda fazla çalışan var. İkramları çeşitli ve salatası dahi lezzetliydi. Tereyağlı bonfile ve güveçte kuzu pirzolayı tavsiye ederim. Fiyatları kırıkkale için biraz yüksek.

Yorumlara bakaraktan tercih ettik her gittiğimiz yerde yöresel yemekleri en iyi yapan yer neresi varsa oraya gidiyoruz keskin tavayı en iyi burası yapıyomuş 1 saat önceden sipariş veriliyo siparişimizi verdik kokmaz dediler ama kuzu eti hiç yemediğimiz için biraz kokuyodu bize zor yedik kanat söyledik güzeldi bonfile söyledik güzeldi ikramları çok çeşitli ve güzel sıcacık pide geliyo keskin tavayla tazecik lavaş geldi salatamız geldi ikram ev baklavası istedik oda iyiydi çalışanlar çok kibar fiyatlar normal heryer tertemiz elinize emeğinize sağlık

Et muhteşem. Yemek öncesi ikramlar güzel ve bol. Personel ilgili Güleryüzlu. Hizmet tıkır tıkır gecikme yok. Çocuklara hemen balon hediye geliyor. Yemek sonrası mini semaver var hemen hazır. Fiyatlar da bu hizmete değer. Tek eksi kırdığım puan, pide geldi bayat idi. Net şekilde bayat. Halbuki aşağıda fırın var ve sıcak pide sürekli çıkıyor idi. Bir yıldızı bundan kırdım...