İmam Çağdaş Kebap Ve Baklava Salonu – Gaziantep

Oldukça özenle dekore edilmiş, garsonun çok nazik, yemeklerinin lezzetli olduğu, yan ürün salatanın malzemelerinin kalitesinden dolayı biz daha önce sebze meyve yememişiz dedirten Gaziantep’e has bir mekan. Fiyatlar gayet makul. Porsiyonlar yeterli.

İşletme Antep in en iyisi denilebilir… Çarşı içerisinde gayet merkezi bir bölgede, 2 katlı geniş bir alanda hizmet veriyor. Yemek servis sabah 10:30 da başlıyor, işletme içerisinde ayrıca paket servis tatlı çeşitleri satışıda yapılıyor. İşletmenin en iddialı olduğu alinazik (yarı kıyma yarı kuşbaşı) kebabını, klasik lahmacun, peynirli pide (şekersiz), fıstıklı baklava, fıstık ezmesi denedim. Alinazik porsiyon büyüklüğü gayet büyük, etler çok lezzetliydi, tam fiyat performans ürünü. Lahmacunu beğenmedim, içeriği dolu dolu ancak bu marifet değil, lahmacunu usta parmakları ile dağıtması gerekirken burada adeta kaşık ile sürülmüş, içerik tam pişmemiş gibi, gevrek değil ve lezzeti beğenmedim, yeniden gözden geçirilmesi gerekiyor! Peynirli pide yöresel farklı bir ürün, içeriğinde Antep peyniri olduğunu tahmin ediyorum, tuz oranı düşük, hamuru gayet güzel, lezzeti orta seviye. Fıstıklı baklava muhteşem, fıstık ezmesi beklediğim kadar iyi değildi. Ortaya getirilen salata, biber- maydanoz ve ekmek gayet yeterliydi. Servis hızı ve kalitesi iyi, servis personeli davranış biçimi yeniden gözden geçirilmeli. Fiyat normal. Öğlenden itibaren önünde sıra oluyor, erken gitmekte fayda var. Tavsiye ederim.

Çok ünlü olduğu için haliyle sıra bekleniyor, çok kalabalık ama hizmeti, lezzeti çok güzel o yüzden değiyor. Arka bahçesi çok güzel baya beğendim ama kullanıma açık değilmiş içerisinde mağarada mevcut. Görevlileri de çok eğlenceli ve sevecen insanlar mutlaka gidin , yemeden dönmeyin. Sadece çayları bitmişti o biraz kötü oldu bizim için neyse o da olur artık. Tavsiyemdir.

Antep’te yediğimiz ilk yemeğimizdi, şansımıza 23 nisanda gitmemize rağmen sıra beklemedik. Öğlen saatlerinde gitmiştik. İçerisi çok güzel, eski tepsiler ve çinili servis sunumları ahşap duvarları süslemesi kendine has bir hava katmış. Garsonlar güler yüzlü ve hızlı çalışıyorlar. Temiz bir işletme. Önden lahmacun ve sonrasında kıymalı Ali Nazik yedik. Lahmacunu bol malzemeli ama sebzesi boldu ve Antep’teki diğer lahmacunlara göre yarım porsiyon gibiydi. Ali nazik’in kıyması yediğim en güzel sade kebap olabilir. Biz başka yerlerde yiyeceğimiz için burada tatlı yemedik ama birçok kişi buranın da tatlısını çok beğeniyor.

Lahmacunu sıcacık, acısız ve aşırı lezzetliydi kebap söylemiş olmasaydık sadece lahmacundan devam ederdik çok beğendik. Adana ve yoğurtlu kebabı da başarılıydı ancak yoğurtlu kebaptaki sarımsak yoğunluğunu bir tık fazla buldum .Ortaya gelen tabaktaki biberler ise maalesef bizim yiyemeyeceğimiz kadar aşırı acıydı. Görevli arkadaşların ilgisi, kibarlığı ve yemek sonrasındaki çay ikramı güzeldi genel olarak memnun kaldık