Hatay Biberli Ekmek

Hatay biberli ekmek, Türkiye’nin güneyinde, özellikle Hatay iline özgü bir lezzettir. Genellikle ince hamurdan yapılan bu ekmek, biber, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilir.

Özellikleri:

1. Malzemeler: Temel malzemeleri un, su, tuz ve maya olup, genellikle biber salçası, pul biber ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir.
2. Hazırlık: Hamur yoğrulduktan sonra ince bir şekilde açılır ve üzerine biber karışımı sürülerek fırında pişirilir.
3. Sunum: Sıcak servis edilen biberli ekmek, genellikle kahvaltılarda ya da çeşitli yemeklerin yanında tüketilir.
4. Lezzet Profili: Baharatların ve biberin verdiği yoğun aroma ve lezzet, bu ekmeği farklı kılar.

Hatay biberli ekmek, yerel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri olup, birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Özellikle dışarıdan gelen misafirler için ikram edilen bir lezzettir.