Gök Medrese – Sivas

Sivas’ta nerede yemek yenir arayışında karşımıza çıktı. Yorumlara göre tercih ettik. Gökmedrese müzesi bahçe içerisinde bulunuyor dışarıdan çok dikkat çekmiyor ancak içerisi güzel dizayn edilmiş bir mekan. Yeterli çalışanı mevcut ve servis hızlı. Biz garsonun önerisi üzerine Sırt tava ve köfte denedik.isabetli tercih oldu. Özellikle sırt tavayı gayet lezzetli bulduk. Yanında gelen çorba ve ikramlar da lezzetli idi.

Sivas'a kış ayında karlı havada gelirseniz burada gökmedresenin atmosferinde güzel yemek yiyebilirsiniz. Sivasın caddelerinde yer bulmak ve düzgün yemek yenecek yer bulmak şansa kalmış. Burası yemek ve dinlenmek için çok güzel. Karışık ızgarası gayet iyi ve doyurucu bir menü ile geliyor. Sebzeli tavuk çorbası da ikam ve tadı güzel. Fiyatlar kişi başı 400-500 TL bandında.

Büyük boy diye sundukları iskender tam olarak hayâl kırıklığı, bir karış büyüklüğünde içeriğinde 40 - 50 gr kıyma döner, salça sos, sıfıra yakın tereyağı hayatımda bu kadar kötü iskender yemedim inanın büyük boy dedikleri iskender diğer restoranlarda en küçük boy geçiyor. Görsellerde gözüken yancılarla alakası olmayan 1,5 cm e 1 cm üç adet çiğköfte, abartısız 5 çay kaşığı yoğurtlu makarna, inanın abartmıyorum tam 5 yaprak maydanoz 8 adet turşu biber, tatsız tuzsuz bir marul salatası, esas bomba şu ki bu yancıları normalde kişi başına veriyorlar ama eşimle birlikte bana verildi, yani 2 kişiye yarım kişiye bile yetmeyecek yancı geldi, veremiyorsanız menü yapmayın kardeşim, garson bayana neden eksik geldiğini sorduğumda istiyorsanız ablayada getireyim diye bir cevap verdi tamam alalım lütfen dememe rağmen asla o yancılar gelmedi. Sonra 200 ml şişe kola nedir kardeşim, kutu 330 ml istedim o bile yok, hayâl kırıklığı yaşamak ve sinir krizi geçirmek istiyorsanız buyrun gidin.

Lezzet ☆☆☆☆ | Hizmet ☆☆ | Temizlik ☆ Sırt tava ve parça biftek söyledik, yanına yoğurt ( yemek esnasında ) ve sütlaç istedik. Garson iyi niyetli ama tamamen deneyimsiz. Sipariş alındıktan sonra servis açılmadı, peçete üstüne çatal-kaşık bırakmak hizmet değil. 2 yaşında çocuğumuzla gittik, mama sandalyesini garson "şurada" diyerek gösterdi ama ne temizlendi ne getirildi. Sadece gösterdi, kendin al mantığı. Mezeler lezzet olarak göreceli ama çorbanın tadı güzeldi. Yemeğin ortasında sipariş verdiğimiz yoğurt, bebeğin üzerinden servis edilmeye çalışıldı, müdahale ettim. Etin yanında köz biber, domates gibi garnitürler geliyor ama bıçak gelmiyor. Servis kaşık-çatal ikilisinden ibaret olduğu için istemek zorundasınız. Sütlaç ise hiç gelmedi. Kasada durumu ilettiğimde “Salona kim bakıyordu?” diye düşünülerek dışa ses verildi. Garsona yüklenilmemesi için biz iptal ettik dedim. Temizlik rezil: masayı temizdi ama yerde önceki müşteriden kalma mor lahana vardı. Yemeğin sonuna kadar dibimde kaldı, kimse ilgilenmedi. Muhtemelen restoran kapanana kadar da öyle kalacak. Genel tablo şu: Kocaman salon, tek garson. O da yorgunluktan bitkin düşmüş durumda. Deneyimsiz olması dışındaki genel olguları garsonun değil yöneticilerin hatası olarak nitelendirebiliriz.

Bacanağım ve 1 misafirimizle beraber iftar yaptık. Hizmeti ve Gökmedrese havasıyla çok güzel bir mekan ancak iftarda ortada iftariyelik olmamasından aç kalktık. Çayın semaverde verilmesi güzeldi.