Fauna – Ataşehir

Internet tesaduf gorduk ve birkac listede bulunmasi sebebi ile gidelim dedik. Minik bir yer rezervasyon sart. Onceden siparis edipte yiyebileceginiz urunler de var. Biz genel olarak makarna yeriz diye dusundugumuz icin sadece etli pay soyledik. Kuzu etli vs. Menuden detayi gorursunuz. Pancarli salata soyledik. Cok lezzetliydi. Burrato iyiydi. Ama domateslisini soylemek isterdim. Onceden siparisimiz de guzeldi. Pay cok guzeldi kitir kitirdi. Makarnalarin hamuru da leziz ve aldenteydi. Ala domatesli soyledik ama biraz daha freshlik isterdim. Benim icin baygindi. Diger soyledigimiz de sarimsak vs li ravioli onu da biraz daha fresh icerikli secsek iyiydi. Ama menuye de yazdiklari gibi orada pisen hersey agir. Biraz agirdi hersey. Muhallebi de hafifti ve fresh . Yemekten sonra o iyi gitti. Hos ve denenebilir biryer. Iceride de sikcana gelenler vardi sohbetlerden anladim. Su boregi de varmis. Onda da aklim kaldi . Bir dahakine..

ilk yediğim günü hatırlıyorum. "Domates soslu makarna ne kadar farklı olabilir ki?" demiştim içimden. Sonuçta makarna makarnadır, sos da sos. Ama ilk çatalı ağzıma götürdüğüm an her șey değişti. O an anladım ki, bugüne kadar yediklerim gerçekten domates soslu makarna ise, bu başka bir şeydi. Bu bir yemek değil, bir deneyimdi. Sosun derinliği, domatesin tazeliği, içindeki gizli emek ve dengeli tat. Hepsi bir araya gelmiş, basit sandığım bir yemeği adeta küçük bir ütopyaya çevirmişti. O gün kendime söz verdim, tüm sevdiklerimi bu deneyime ortak edeceğim diye. Bugün de çok sevdiğim bir arkadaşımı götürdüm aynı heyecan ve şaşkınlıkla ayrıldık. Ellerinize emeğinize sağlık!

Lezzetler mükemmeldi. Çalışan arkadaş harikaydı. Şefler çok iyiydi. Rezervasyon gerekiyor çünkü küçük bir işletme. Kullanılan malzemeler o kadar kaliteli ki porsiyon büyük olmamasına rağmen aşırı doyurucu. Çorbaları enfes ve hiç alışkın olduğumuz çorba değil. Makarnalar lezzet bombası. Tatlılar harika. Limonlu tartı denemelisiniz. Çok çok memnun kaldığımız bir gündü, teşekkür ederiz.

Tek kelimeyle harika. Tattığım tüm tabaklardan memnun kaldım. Tıka basa doydum tatlıya yerim kalmadığı için bir daha geleceğim gibi duruyor :) Hayatımın en güzel makarnalarını yedim. Porçinili sarımsaklı ravioli muhteşem ötesi. Kuzu incikli makarna keza muhteşem bir tabak. Sadece tabakların bazılarında biraz tuz eksikliği hissettim. Küçük, sakin bir işletme. Masaların çok yakın olması herkese hitap etmeyebilir. Biz gittiğimizde nispeten dolu sayılırdı. Mutfağı izleyebilmek güzel bir deneyim oldu. Yeniden görüşmek üzere.

Yemek olarak yahni kuzu müthiş güzeldi. Makarnalı kuzu ise biraz ağırdı. Ben şahsen et yemeklerinde makarna yerine pilav vb ürünleri tercih ediyorum makarna uyumlarını sevemedim. Makarnası çok güzeldi hatta yediğimin en iyisiydi. Mekan dardı park yeri bulmakta çokça zorlandık. Size özel olması hoş.