Döner Ustası Çetin Yalçın – Kartal

Ramazan ayında iftar için yaklaşık 10 kişilik bir grup olarak geldik fakat ne yazık ki hayatımda aldığım en kötü hizmet deneyimlerinden biriydi. (Aradan vakit geçti umarım düzeltmişlerdir yeni yorum yapma fırsatı bulabildim.) Öncelikle mekan kapasitesinin çok üstünde müşteri aldığı için insanlar resmen dip dibe oturtuluyordu. Rahat bir şekilde yemek yemek ya da sohbet etmek neredeyse mümkün değildi. İftar gibi insanların huzurlu vakit geçirmek istediği bir zamanda bu kadar sıkışık bir ortam gerçekten çok rahatsız ediciydi. Hizmet konusunda ise büyük bir hayal kırıklığı yaşadık. Masadan bir şey istemeye bile çekinir hale geldik çünkü çalışanların tavrı oldukça ilgisizdi. Güler yüz, ilgi, müşteri memnuniyeti maalesef yok denecek kadar azdı. Kalabalık olabilir, yoğunluk olabilir ama insanların kendini rahatsız hissetmeyeceği bir iletişim kesinlikle sağlanmalıydı. Menülerde yazan tatlı seçeneklerinin çoğu yoktu, sadece tek bir tatlı kalmıştı. Bu durum iftar menüsü sunan bir işletme için oldukça yetersizdi. Ayrıca porsiyonlar da beklentimizin çok altındaydı. İftar menüsüne göre hem doyuruculuk hem sunum açısından zayıf kaldığını düşünüyorum. Açıkçası mekandan lezzetten çok kötü hizmet anlayışı aklımızda kaldı. Ramazan gibi insanların özellikle özen beklediği bir dönemde daha organize, ilgili ve müşteri odaklı bir hizmet verilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Anatolium avm yemek katında güzel bir restoran, personel çok ilgili ve güleryüzlü, döner lezzetli, fiyatlar makul, biz çok memnun kaldık. Burada yemek yemenizi tavsiye ederim. İstanbul’da en iyi et döner restoranları için beni takip edin.

İğrenç bir deneyimdi. Bir daha asla sipariş vermeyeceğiz ve kesinlikle kimseye de önermem. Siparişimiz yaklaşık 1 saat geç teslim edildi. Gecikmeyi sorun etmedik fakat gelen ürün gerçekten kabul edilemezdi. Peynir erimemişti, dönerin eti kokuyordu, ekmeği ise bildiğiniz market ekmeği gibiydi. Ürün hem soğuktu hem de malzemeler sanki dolaptan yeni çıkarılmış gibiydi; özellikle peynirin ve etin ağır bir kokusu vardı. Ayrıca gelen patatesler de soğuk, lastik gibi ve lezzetsizdi. 3 kişi sipariş verdik, ben 2/3 ısırık sonrası hiç yiyemedim, diğer arkadaşlarım ise mide bulantısı yaşadı. Bu kadar bekleyip bu şekilde mağdur olmak gerçekten üzücüydü.

Geçen haftasonu tesadüfen girdik. Atalar sahilde renkli bir mekan. Kahvaltı, meze ve yemek servisi yapıyorlar. Meze çeşitleri oldukça fazla. Mekan sahil yolunun iç tarafında. Mekanın yakınında araçların parkedildiği geniş bir alan var. Mekanın yeri değil ama müşterileri kullanabiliyor. Alanda bazı mazgallar kırılmış. Araçlar mazgala düşüyor. Park edecekseniz dikkat edin. Mekanın iç düzenlemesi iyi. Mekan temiz görünüyordu ama oturduğumuz masa son kullanımdan sonra silinmemiş gibiydi. Et döner menü söyledik. Menüde porsiyon et döner, salata, patates kızartması, turşu ve sütlaç vardı. Öncelikle salata (söğüş demek daha doğru olur) domates ve hıyardan oluşuyordu. İkisi de yeni doğranmış ve tazeydi. Bununla birlikte mevsim normali olarak lezzetsizdi. Ayrıca verilen soğan söğüş de tazeydi. Patates kızartması biraz yağ çekmiş ve kendinden geçmeye yakındı. Turşu kornişon ve biberden oluşuyordu. Kornişon kütür kütür derler ya o şekildeydi. Kornişon turşuyu beğendim. Biber turşuya bakmadım. Sütlaç küçük bir kapta yapılmış. Nişastası ve şekeri bir miktar fazla olsa da yenir. Çayı güzeldi. Et dönere gelince ; Et iyi pişmişti. Lezzet ortalama. Ama yağlı. 2 et döner menü+ 1 soda =1.000,00₺

4 5 kere kahvaltıya gittim. Her seferinde yumurtadan kabuk çıktı. Bir keresinde poğacadan kürdan plastiği çıktı. Onun haricinde güzel bir mekan , çayı termosla satın alıyorsunuz. Çeşit çok. Tabağınızı tartarak ücret belirleniyor.. sahile yakın. Park yeri sıkıntı olmuyor