Çankırı Tava Çöreği, Türkiye’nin Çankırı iline özgü bir yöresel hamur işidir. Genellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Bu lezzetli çörek, yufka veya hamur açılarak hazırlanır ve genellikle yağda ya da fırında pişirilir.

Özellikleri:

• Malzemeler: Un, su, tuz ve genellikle peynir, patates veya pancar gibi çeşitli iç malzemelerle zenginleştirilir.
• Hazırlanışı: Hamur açıldıktan sonra iç harcıyla doldurulur, ardından katlanarak tavada ya da fırında pişirilir.
• Servis: Sıcak olarak servis edilir ve genellikle yoğurt ile birlikte tüketilir.

Kültürel Önemi:

Çankırı Tava Çöreği, bölgenin geleneksel mutfağının bir parçasıdır ve yerel festivallerde sıkça yer alır. Hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı nedeniyle, aile toplantılarında ve özel günlerde tercih edilen bir yiyecektir.

Bu lezzet, yerel lezzetlerin keşfi açısından önemli bir yere sahiptir ve Çankırılılar için bir kültürel kimlik unsuru taşır.