Çankırı Belediyesi Yöresel Mutfak Kültür Evi – Çankırı

Pazartesi hariç her gün 08.00-18.00 Çok güzel düşünülmüş fakat servis çok kötüydü. Sipariş verdik 10 dk sonra kalmamış dediler. Neredeyse menüdeki hiç bir şey yoktu. Cevap olarak çok yoğun olduğu için kalmadı denildi ama yoğun olacağı belli olan bir günde ona göre tedarik edilmesi gerekmez mi. Çok amatör bir şekilde olmuş bu durum sinir bozucuydu. Normalde olabildiğince olumsuz yorum yapmam ama gerçekten çok saçma. Porsiyonlar çok bol geldi. Uygun ve lezzetliydi. Servis ve tedarik kısmının geliştirilmesi gerekiyor bunların dışında çok güzeldi. Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, Çankırı’nın yöresel lezzetlerini tek çatı altında buluşturdu. Yerli ve yabancı turistler, restore edilen eski Çankırı evinde hayat bulan Yöresel Mutfak ve Kültür Evi’nde Çankırı’nın tescilli ve yöresel yemeklerini uygun fiyatlar ile tadabilecek. Türkiye’nin gastronomi alanında ilk beş şehrinden biriyiz. Önde gelen şehirlerimizde 16 tescilli ürün var, bizim de 13 tane tescilli ürünümüz mevcut. Bu sayıyı yakın zamanda 20 tescilli ürüne çıkartacağız.” ifadelerine yer verdi. “Çankırılı kadınların müthiş bir yeteneği var. Bir undan, kaya tuzundan, şekerden neler yapılabileceğini herkese gösterdiler. Bu konağımızda da hepsini göstermiş olacağız. Buradan da diğer esnaf arkadaşlarımıza örnek ve öncü olacağız. Onlar da coğrafi işaretli ürünlerimizi satacaklar. Geçmişten günümüze kültürümüzün aktarılmasını sağlayan Çankırılı annelerimize, hanımefendilerimize teşekkür ediyorum. Çankırı’mıza hayırlı ve uğurlu olsun.” dedi.

Çankırı'ya ait yöresel yemek kültürünü yaşatmaya çalıştığı için Çankırı belediyesini iki kezkutluyorum. Birincisi, uydurmasyon değil gerçekten yöresel yemekleri sunduğu için, ikincisi sunum yapılan konağın düzeni için. Keşkek her yerde sunulur ama aslına uygun yapılmış keşkek bulmak zordur. Ş uğur'dan sonra yediğim ikinci en iyi keşkekti. İçinde bulunan bir kısım dövmeler bilerek mi tam olarak ezilmemişti bilmiyorum ama sanki yerken ağızda patlarken hedik tadı ile birlikte ayrı bir lezzet katmıştı. Ata'mın daha önce hiç görmediğim Çankırı ziyaretine ait bir resminin duvarda asılı olması ise ayrı bir güzellikti.

1- belediye işletmesi 2-yemeklerini çok ama çok beğendik, özelikle keşkek ve tutmaç çorbası 3- bu yemeklere bu fiyatlar gayet iyi 4- kapalı alan ve açık alanı mevcut 5- bahçe ve lavabo temizliklerine dikkat edilmeli

Tarihi ve otantik bir yapıyı korumaya başarmış belediye tarafından uygun fiyatlarla lezzetli yemeklerin servis edildiği nezih bir işletme. Çankırıda deneyimlemiş olduğum ilk yerdir kendisi. Gerek ortamından gerek lezzetlerinden gerekse çalışanların cana yakınlığından çok memnun kaldım. Açık alanı ve kapalı alanı bulunuyor. Açık alanı biraz küçük dolayısıyla yer bulmak zor olabilir. Yemeklerde kullanılan ürünler son derece kaliteli. Yöresel lezzetler taze ve özenli bir şekilde hazırlanıp servis ediliyor. Servis süreleri ortalama seviyede. Fiyatlar uygun

Google’dan arama yaparken tesadüfen bulduğum bir mekan. Eski tarihi bir yapı içerisinde Çankırı yöresel yemekler yapan belediyeye ait bir işletme. Yöresel; tarhana çorbası, tutamaç çorbası ve keşkek söyledik. Hepsi çok lezzetli ve belediyeye ait olduğu için fiyatları çok uygundu. Çankırı’ya gelipte uygun fiyatlı ve lezzetli yemek yemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim. Afiyet olsun.