Çanakkale Peynir Helvası

Çanakkale Peynir Helvası, Türkiye’nin Çanakkale iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Ana malzemeleri arasında un, tereyağı, su, şeker ve beyaz peynir yer alır. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça yapılır.

Hazırlanışı sırasında, un ve tereyağı kavrulur, ardından su ve şeker eklenir. Karışım kaynadıktan sonra, rendelenmiş beyaz peynir eklenir ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırılır. Sonuç olarak, yumuşak ve yoğun bir helva elde edilir.

Çanakkale Peynir Helvası, hafif tuzlu peyniri ile tatlı şekerin birleşimi sayesinde farklı bir lezzet sunar. Genellikle dilimlenerek veya kepçeyle servis edilir. Özellikle Çanakkale’nin yöresel festivallerinde ve pazarlarda sıkça bulunur ve hem yerli hem de yabancı turistler tarafından ilgiyle tüketilir.