Bursa pideli köfte, Bursa’nın meşhur lezzetlerinden biridir ve özellikle yerel halkın yanı sıra ziyaretçiler tarafından da sıklıkla tercih edilmektedir. Bu özel yemek, köfte ile ince pide ekmeği arasında yapılan bir tür kebaptır.

Özellikleri:

1. Malzemeler: Pide hamuru, özel baharatlarla yoğrulmuş köfte, domates, biber gibi malzemeler kullanılır. Köfte genellikle kuzu veya dana etinden yapılır.

2. Hazırlanışı: Pideler fırında pişirilirken, köfteler mangalda veya ızgara üzerinde pişirilir. Pide, köftenin üzerine yerleştirilir ve birlikte servis edilir.

3. Servis: Genellikle yanında yeşil salata, yoğurt veya çeşitli soslarla birlikte sunulur.

4. Lezzet: Bursa pideli köfte, dışı çıtır çıtır olan pide ile içindeki yumuşak köftenin bir araya gelmesiyle lezzet açısından oldukça zengin bir deneyim sunar.

Bursa’nın yerel mutfağının bir parçası olarak, bu yemeği tatmak, özellikle Bursa’ya yapılan ziyaretler sırasında önerilen bir aktivitedir.