Bursa Oğmaç çorbası

Bursa Oğmaç Çorbası, Bursa’nın geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici ve doyurucu yapısıyla öne çıkar. Oğmaç çorbası, genellikle un, yoğurt, yumurta ve baharatlar gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır.

### Malzemeleri
– Un
– Yoğurt
– Yumurta
– Su veya et suyu
– Tuz
– Karabiber
– Nane
– Tereyağı (isteğe bağlı)

### Hazırlık
Çorba, öncelikle unun kavrulmasıyla başlar. Ardından yoğurt ve yumurta ile karıştırılarak çorbanın kıvamı ayarlanır. Su veya et suyu eklenerek kaynatılır. Son olarak baharatlar ve isteğe bağlı olarak tereyağı eklenir.

Oğmaç çorbası, genellikle yanında ekmek veya bulgur pilavı ile servis edilir. Kendine özgü lezzeti ve besleyici özelliği sayesinde hem evlerde hem de restoranlarda sıkça bulunur. Bu çorba, özellikle Bursa’nın yöresel mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.