Bursa Muradiye çorbası

Bursa Muradiye çorbası, Osmanlı mutfağından geleneksel bir Türk çorbasıdır. Adını Bursa’nın Muradiye semtinden alır ve özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir.

Çorbanın ana malzemeleri genellikle yoğurt, un, pirinç ve bakla gibi besinlerdir. Özellikle yoğurtlu yapısı, onu lezzetli ve özel kılar. Taze nane veya maydanoz ile servis edilen çorba, misafirlere sunulmak için de popülerdir.

Hazırlanışı oldukça basittir; önce un ve tereyağı kavrulur, ardından su veya et suyu eklenir. Pirinç ve baklalar eklenerek pişirilir. Son aşamada yoğurt, karıştırılarak eklenir ve karışım kaynatılır. Baharatlarla tatlandırılarak sıcak bir şekilde servis edilir.

Bursa Muradiye çorbası, besleyici içeriği ve lezzeti ile özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir.