İnegöl köfte, Türkiye’nin Bursa iline bağlı İnegöl ilçesine özgü bir köfte türüdür. Kendine has lezzeti ve yapısı ile tanınır. İnegöl köftesinin özellikleri şunlardır:

1. Malzemeler: Genellikle dana etinden yapılır ve içinde soğan, tuz, karabiber ve bayat ekmek içi bulunur. Malzemelerin ölçüsü ve karışımı, köftenin lezzetini etkileyen önemli faktörlerdir.

2. Hazırlama Yöntemi: Et, baharatlar ve diğer malzemeler yoğrularak köfte şekline getirilir. Genellikle mangalda veya ızgarada pişirilir, böylece dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalır.

3. Servis: İnegöl köftesi, genellikle pide veya lavaş ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt, salata ve nar ekşisi ile tüketilmesi tercih edilir.

4. Tarihçe: İnegöl köftenin kökenleri Osmanlı dönemi ve öncesine kadar uzanır. Zamanla bölge dışında da popülerlik kazanmış ve çeşitli lokantalarda sunulmaya başlanmıştır.

İnegöl köftesi, lezzeti ve hazırlanış şekliyle sadece Bursa’da değil, Türkiye’nin pek çok yerinde de sevilerek tüketilmektedir.