Bursa Düğün Helvası (Bursa Helvası)

Bursa Düğün Helvası, Türkiye’nin Bursa şehrine özgü, düğünlerde özel olarak hazırlanan tatlı bir lezzettir. Genellikle un, irmik, tereyağı, şeker ve su gibi malzemeler kullanılarak yapılır.

Bu helva, özellikle düğün, nişan ve benzeri özel günlerde misafirlere ikram edilir ve hayatın yeni bir başlangıcının simgesi olarak kabul edilir. Hazırlama süreci oldukça özen gerektirir; un veya irmik önce kavrulur, ardından şeker ve su eklenerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır. Tereyağı, helvaya lezzetini katmak için eklenir.

Bursa Düğün Helvası, genellikle dilimlenerek servis edilir ve üzeri genellikle fıstık veya ceviz ile süslenir. Hem tatlı bir lezzet sunar hem de geleneksel bir kültürel mirası temsil eder. Bu tatlı, özellikle Bursa’da yapılan düğünlerde, geleneklerin devam ettirilmesi açısından önemli bir yer tutar.