Bursa Cantık

Bursa Cantık, tarihi ve kültürel bir zenginliğe sahip olan Bursa şehri için özel bir lezzet olarak bilinir. Cantık, ince bir hamurun içine genellikle kıymalı, soğanlı ve baharatlı bir harç konularak yapılan bir tür börek veya pide gibidir. Farklı çeşitleri bulunabilir; bazıları patatesli veya peynirli de olabilir.

Cantığın pişirilmesi genellikle taş fırınlarda yapılır, bu da ona eşsiz bir tat ve doku kazandırır. Bursa’nın yöresel mutfağında önemli bir yer tutan cantık, hem yerel halk hem de turistler arasında oldukça popülerdir. Genellikle öncesinde hazırlanan hamurun ince açılması, iç harcın konulması ve fırına verilmesi ile hazırlanır.

Bursa’da cantık yemeden dönmemek, bu lezzeti tatmak için sıkça tavsiye edilir. Hem kendine has tadı hem de tarihi geçmişi ile Bursa’nın kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.