Burdur Teneke Kebabı (Teneke tavuk)Burdur Mısır Böreği

Burdur Teneke Kebabı (Teneke Tavuk)

Burdur Teneke Kebabı, Burdur yöresine özgü bir yemektir. Genellikle tavuk etinin kullanıldığı bu kebap, alüminyum veya teneke kaplarda pişirilir. Hazırlanışı sırasında tavuk, çeşitli baharatlar ve sebzelerle marine edilir. Ardından teneke içerisinde ocakta veya mangalda pişirilen yemek, etin lezzetini artıran bir yöntem olarak öne çıkar.

Bu kebap, genellikle yanında ekmek, pilav veya salata ile sunulur ve özgün tadıyla öne çıkar.

Burdur Mısır Böreği

Burdur Mısır Böreği, yöresel bir hamur işi olarak bilinir. Mısır unuyla yapılan bu börek, kıymalı veya peynirli iç harcı ile doldurulmuş olarak hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak bir yapıya sahiptir. Genellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilir.

Burdur Mısır Böreği, lezzeti ve dokusuyla hem yerel halk hem de misafirler için sevilen bir seçenektir. Bu börek, özellikle çay saatlerinde ve kutlamalarda sıkça servis edilir.

Her iki yemek de Burdur’un zengin mutfak kültürünün önemli örneklerindendir.