Burdur Leğen böreği, Türkiye’nin Burdur iline özgü, yerel bir hamur işi türüdür. Adını yapıldığı leğen şeklindeki tepsiden alır. Genellikle açılan ince hamurun içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanır. Bu malzemeler arasında lor peyniri, patates, ıspanak veya kıyma gibi seçenekler bulunur.

Leğen böreği, hamurun hafifçe yağlı olması sayesinde dışı çıtır, içi ise yumuşak bir kıvama sahip olur. Yöresel tariflerde genellikle üzerine yoğurt veya ayran ile servis edilir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir lezzettir. Hem şekli hem de tadıyla yöre halkı tarafından çok sevilir.

Burdur’un özgün lezzetleri arasında yer alması, ziyaretçilerin de ilgisini çeker ve yerel mutfağın önemli bir parçasını oluşturur.