Burdur Dirmil Kebabı

Burdur Dirmil Kebabı, Türkiye’nin Burdur iline özgü bir kebap çeşididir. Dirmil köyünde geliştirilmiş olan bu kebap, genellikle kuzu etinin kullanılmasıyla yapılır. Et, özel baharatlar ve yeşilliklerle marine edilir, ardından odun ateşinde veya mangalda pişirilir.

Kebap, genellikle ince kesilmiş soğan, domates ve yeşil biberle birlikte servis edilir. Dirmil Kebabı’nın özelliği, etin yumuşak ve lezzetli olmasıdır, bu da pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlıdır.

Yoğurt ve pide ile birlikte sunulduğunda, kebabın lezzeti daha da artar. Yerel halk tarafından sıklıkla tercih edilen bu yemek, misafirlere ikram edilen özel günlerde de yapılır. Burdur Dirmil Kebabı, bölgenin mutfağını ve kültürel zenginliğini yansıtan önemli bir lezzettir.