Burdur Bulamaç Aşı, Türkiye’nin Burdur iline özgü geleneksel bir yemektir. Bu lezzet genellikle kış aylarında yapılır ve besleyici özellikleri ile öne çıkar. Bulamaç, un, su ve tuz gibi basit malzemelerle hazırlanır.

Yemek, unun su ile karıştırılıp kaynatılmasıyla yapılır ve genellikle bir tür çorba kıvamındadır. İçerisine istenirse çeşitli sebzeler, et veya baklagiller de eklenebilir. Özellikle yöresel nitelik taşıması nedeniyle Burdur’un kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.

Bulamaç, sıcak servis edilir ve genellikle üzerine tereyağı veya zeytinyağı dökülerek tüketilir. Özellikle soğuk günlerde, sıcak bir çorba olarak tercih edilir. Burdur Bulamaç Aşı, hem kültürel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir.