Bolu Üzümlü Kabak Hoşafı, Bolu yöresine özgü geleneksel bir tatlı veya içecektir. Genellikle su, şeker ve üzümlü kabak kullanılarak hazırlanır.

### Malzemeleri:
– Kabak: Genellikle tatlı kabak veya yemeklik kabak kullanılır.
– Üzüm: Genellikle kurutulmuş üzüm tercih edilir.
– Su: Kabak ve üzümün haşlanması için.
– Şeker: Tatlandırmak için.

### Yapılışı:
1. Kabaklar soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
2. Bir tencereye su ve şeker eklenerek kaynatılır.
3. Kaynayan suya doğranmış kabaklar eklenir ve pişirilir.
4. Son olarak, kurutulmuş üzüm de eklenerek bir süre daha kaynatılır.
5. Karışımın soğuması beklenir ve servis edilir.

### Özellikleri:
– Hafif ve besleyici bir tatlıdır.
– Genellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketilir.
– Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de enerji verici bir içecek özelliği taşır.

Bolu Üzümlü Kabak Hoşafı, yöresel mutfakta önemli bir yere sahiptir ve misafirlere sunulabilecek geleneksel lezzetlerden biridir.