Bolu Mudurnu Basma Helva

Bolu Mudurnu basma helva, Türkiye’nin Bolu iline bağlı Mudurnu ilçesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Bu helva, genellikle tahin, un, pekmez ve yağ kullanılarak hazırlanır. Özellikle öğütülmüş susamdan elde edilen tahin, bu tatlının ana malzemelerindendir.

Basma helva, yumuşak ve yoğun bir dokuya sahip olup, hafif tatlı bir lezzet sunar. Yapım sürecinde, malzemeler bir araya getirilerek homojen bir kıvam elde edilir ve daha sonra şekil verilerek servis edilir. Geleneksel olarak çoğunlukla bayramlarda veya özel kutlamalarda tüketilen bu helva, Bolu’nun kültürel mirasının önemli bir parçasını oluşturur.

Mudurnu basma helvası, doğal ve katkı maddesi içermeyen yapısıyla sağlık açısından da tercih edilmektedir. Ayrıca, farklı sunum seçenekleri ile birlikte tüketilebileceği gibi, yalnız olarak da insanların beğenisine sunulmaktadır.