Beyti-Florya – Bakırköy

Gerçekten özel ve karakter sahibi bir mekan. Daha içeri adım attığınız anda sıradan bir restoranda olmadığınızı hissediyorsunuz. Özellikle kendilerine özgü hazırladıkları beyti kebabı, lezzeti kadar sunumuyla da fark yaratıyor. Kullanılan malzemenin kalitesi, etin kıvamı, servis sıcaklığı ve tabağın hazırlanışındaki detaylar oldukça etkileyici. Ancak burayı asıl farklı kılan şey sadece yemekleri değil; misafire gösterilen özen ve profesyonel servis anlayışı. Çalışanların ilgisi, güler yüzü ve her detayı düşünmeleri, deneyimi çok daha üst seviyeye taşıyor. Baştan sona kadar kaliteli, rafine ve gerçekten keyif veren bir atmosfer sunuluyor. Bazı mekanlar anlatılır, bazıları ise yaşanır. Burası kesinlikle ikinci grupta. Ne kadar tarif edilse de atmosferini, lezzetini ve hissiyatını tam anlamıyla anlatmak zor. Mutlaka deneyimlenmesi gereken, uzun süre hafızada kalan özel yerlerden biri.

20 senedir gittiğimiz yer. En son 3 ay önce gitmiştim. 20 yıldır turşu, tereyağ ücretsizdi ikramdı. Dün gittiğimizde yazılmış. Su, tereyağ, kuver , yemek sonrası çay bunların hiç bir ücreti olmamalı bana doğru gelmiyor. Onun dışında döner, sütlaç, enginar, pilav mükemmel. Ama köfte ve ıspanakta eski lezzeti yakalayamıyorum.

Beyti Restaurant’ta kalabalık bir grup olarak ziyaret ettik ve genel tadım setini tercih ettik. Baştan sona oldukça keyifli bir deneyimdi. Özellikle hizmet kalitesi gerçekten üst seviyedeydi; Michelin yıldızlı bir restoran standardını hissettirdi. Çalışanlar son derece ilgiliydi ve tüm süreç boyunca müşteri memnuniyetine odaklı bir yaklaşım sergilediler. Mekânın atmosferi ise ayrı bir güzel adeta müze restoran konseptinde, dokusu ve ambiyansıyla etkileyici. Et çeşitlerine gelecek olursam, bazıları benim için ortalama kalırken bazılarını gerçekten çok beğendim. Genel anlamda lezzetli ve kendine has bir deneyim sunuyor. Tek dezavantajı fiyatların yüksek olması olabilir; ancak bu kadar köklü ve özel bir mekân için İstanbul standartlarında kabul edilebilir diyebilirim. Genel olarak, farklı bir deneyim yaşamak isteyenler için kesinlikle önerilir.

Uzun zamandır denemek istediğim bir yerdi. Konum olarak Floryada, park yeri sorunu olmayan güzel bir lokasyonda, ulaşım açısından da sorun yaşamadım. Rezervasyon önerilmiş ancak ben aradım ve yeterli yer olduğunu direkt olarak gidebileceğimi belirttiler. Mekan şık ve sade döşenmiş, kendinizi kaliteli bir yerde hissediyorsunuz. Hizmet oldukça başarılı, çalışanlar işine hakim ve saygılı. Turşu ve terayağı ikramı geliyor, turşular oldukça lezzetliydi. Yemek olarak beyti ve döneri denedim. Mekanın kurucusunun adını almış olan orjinal beyti kebabı günümüz kebapçılarında bilinenden çok farklı. Güzel bir ete sarılı yağdan oluşuyor. Oldukça lezzetliydi, porsiyon olarak da son derece doyurucu. Döneri de beğendim kaliteli malzeme kullanıldığı belli oluyor. Ek olarak dolma tabağı, çoban salata ve muhammara sipariş ettim. Dolmalar gayet başarılıydı, muhammara da çok lezzetliydi. Genel olarak şık ve keyifli bir deneyim yaşayacağınız bir yer. Fiyatlar yüksek ancak bu deneyim için kesinlikle değeceğini düşünüyorum. Saydığım ürünlere toplamda 5800 TL ödedim.

Davete icap ederek gittiğim için fiyatları hakkında olumlu olumsuz yorum getiremiyorum. Etler harikaydı. Porsiyonları çoktu. Sakin bir ortamı var. Yine de bir daha gitmeyi düşünmüyorum. Teşekkürler