Bartın KALKAN TAVA

Bartın Kalkan Tava, Türkiye’nin Bartın iline özgü yerel bir yemektir. Genellikle taze kalkan balığı, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanarak pişirilir. Kalkan balığı, ince ve lezzetli eti ile bilinir, bu nedenle bu yemek özellikle deniz ürünleri sevenler arasında popülerdir.

Yemek hazırlanırken balığın önce unlanması, ardından kızartılması gerekmektedir. Genellikle yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edilir. Bartın Kalkan Tava, yerel restoranlarda ve balıkçı dükkanlarında sıkça bulunur, bu nedenle bölgeyi ziyaret edenler için deneyimlenmesi gereken lezzetlerden biridir.

Bu yemek, sadece tadıyla değil, aynı zamanda Bartın’ın zengin kültürel mirası ve deniz kenarı atmosferiyle bir bütünlük oluşturur.