Bartın DÜĞÜN HELVASI

Bartın Düğün Helvası, Türkiye’nin Bartın iline özgü geleneksel bir tatlı çeşididir. Genellikle düğün, nişan gibi özel günlerde ikram edilen bu helva, özel bir tarifle hazırlanır.

Malzemeleri ve Özellikleri:

• Ana Malzemeler: Un, tereyağı, su ve şeker.
• Hazırlama Yöntemi: Öncelikle tereyağı eritilir ve un eklenerek kavrulur. Karışım, altın rengini alana kadar devamlı karıştırılır. Ardından şeker ve su eklenir. Bu aşamada helva kıvam alır ve yoğun bir tat oluşur.

Tarihçesi ve Kültürel Önemi:
Bartın Düğün Helvası, yerel kültürün önemli bir parçası olup, özellikle düğünlerde misafirlere sunulması geleneği yaygındır. Hem lezzeti hem de simgesi olduğu mutluluk anları nedeniyle özel bir yere sahiptir.

Sunum:
Helva genellikle dilimlenerek veya kaşıkla servis edilir. Üzerine ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilebilir.

Bartın Düğün Helvası, hem tadıyla hem de geleneğiyle Bartın’ın yöresel mutfak kültüründe önemli bir rol oynamaktadır.