Avlu İşkembe Garip Usta – Çorum

Paça, Işkembe ve Tuzlama çorbalarının karışımından hazırlanan, Garip Usta'nın imza çorbasının adı Beykoz. Her çorbası ayrı ayrı çok güzel.

Çorbası güzel ama mekan olarak çok kötüydü. Camlar tavana yakın olduğu için içerisi loş, buna rağmen içeride sarı ışık kullanmışlar, dekor olarakta krem, kahve sarıya yakın renkler kullanılmış. Her ne kadar çorbası güzel olsada, bu durum değişmediği sürece gitmem

Dil paça yedik. İskender gibi sunum yapılıyor. Doğranmış ekmek, Üzerine serili dil baharatlı yoğurt ve tereyeğı ile servis ediliyor. Gayet lezzetli ve bu bir çorba değil. Ekmeği daha az olabilir.

Zaman olarak öğleden önce deneyimledim. Konumu ara bir sokakta ama mekanın içi bence gayet yeterli büyüklükte. Çoğu çorbacı da olan ağır koku burada yok. Hijyen beklentimin üstünde ve bence gayet iyi seviyede. Ekmekli dil paça yedim. Dilin kendisine ait kokusunu ve tadını arka plana atıp herkesin rahatlıkla yiyebileceği bir seviyeye getirmiş. Sakatata ve Sakatat kokusuna uzak duran kişilerinde rahatlıkla deneyimleyebileceği bir lezzet ve güzel bir yorum olmuş. Yoldan geçerken veya eşinizle dostunuzla gönül rahatlığıyla uğrayabileceğiniz uygun bir mekan olduğunu düşünüyorum.

Uygun fiyatlı lezzetliydi. İlk defa bu şekilde tavuk suyu çorbası içtim gayet lezzetli idi.