Hakkında
Ardahan KETE, Türkiye’nin Ardahan iline özgü geleneksel bir hamur işidir. Genellikle un, su, tuz ve bazen mayadan yapılan hamurun ince bir şekilde açılması ve daha sonra pişirilmesiyle hazırlanır. KETE, çoğunlukla krep tarzında ince ve yumuşak bir yapıdadır.
Bu lezzetli hamur işi, özellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilebilir. Genelde sade olarak servis edilse de, içinde peynir, patates veya kıyma gibi malzemelerle de zenginleştirilebilir. Ardahan KETE, yöresel kimliğin bir parçası olarak da değerlendirilmektedir ve bölge halkı tarafından sıkça yapılır.
Sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, lezzetiyle de dikkat çeker. Geleneksel pişirme yöntemleriyle yapılması, ona otantik bir tat verir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.