Antalya Tarator sosu

Hakkında

Antalya Tarator sosu, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Genellikle yoğurt, tahin, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerle hazırlanır. Bu sos, soğuk mezeler arasında yer alır ve özellikle meze çeşitleriyle birlikte servis edilir.

### Malzemeler:
– Yoğurt
– Tahin
– Sarımsak
– Limon suyu
– Zeytinyağı
– Tuz
– Maydanoz (isteğe bağlı)

### Hazırlanışı:
1. Yoğurdu bir kasede iyice çırpın.
2. İçine tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz serpin.

### Kullanım Alanları:
Antalya Tarator, özellikle mezelerle, salatalarla veya kızarmış sebzelerle birlikte servis edilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da tercih edilebilir.

Tarator sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!