Antalya MANTAR BÖREĞİ

Antalya mantar böreği, Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle yufka veya hamur kullanılarak yapılan bu börek, iç harcı olarak özellikle mantar, soğan ve çeşitli baharatlar ile doldurulur.

Özellikleri:

• Malzemeler: Taze mantar, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve bazen beyaz peynir kullanılabilir.
• Hazırlama Yöntemi: Mantarlar ve soğanlar sotelenerek hazırlanır, ardından yufka ile sarılır ve fırında ya da kızartılarak pişirilir.
• Sunum: Genellikle sıcak servis edilir ve yanında yoğurt veya sosla tüketilir.

Bu lezzetli börek, hem kahvaltı hem atıştırmalık olarak tercih edilmekte, özellikle akşam yemeklerinde de yer almaktadır. Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık olması nedeniyle de oldukça popülaritesini artırmıştır.