Hakkında
Antalya Finike Usulü Muz Tatlısı, özellikle Antalya’nın Finike ilçesine özgü bir lezzettir. Bu tatlı, olgun muzların kullanılmasıyla hazırlanır ve genellikle hafif, kolay bir tatlı seçeneği olarak öne çıkar.
### Malzemeler
– Olgun muzlar
– Şeker
– Süt
– Un veya nişasta (kıvam için)
– Tarçın (isteğe bağlı)
– Ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)
### Yapılışı
1. Olgun muzlar bir kasede ezilir veya püre haline getirilir.
2. Bir tencerede süt ve şeker karıştırılır, kaynatılır.
3. Kaynayan sütün içine azar azar un veya nişasta eklenerek sürekli karıştırılır. Kıvam alana kadar pişirilir.
4. Muz püresi, karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
5. Karışım, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökülür ve üzerine tarçın ve ceviz serpilir.
6. Soğuması için buzdolabında bekletilir.
7. Dilimlenerek servis edilir.
Bu tatlı, hem hafif olması hem de muzu sevdiren bir tatlı olmasıyla bilinir. Genellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.