Ankara Tutmaç

Ankara Tutmaç, Türkiye’nin başkenti Ankara’ya özgü bir yemektir. Genellikle kıymalı veya sebzeli bir iç harcı ile hazırlanır ve üzeri yoğurt veya tereyağı ile servis edilir.

Özellikleri:

• Genelde hamur işlerinin yanında yer alır.
• İç harcında kıyma, soğan ve baharatlar bulunabilir.
• Farklı versiyonlarıyla, her bölgedeki pişirme tarzı değişkenlik gösterebilir.

Bu lezzetli yemek, özellikle aile toplantılarında veya özel günlerde tercih edilir. Yapımı zaman alıcı olabilir, fakat sonuçta elde edilen tat, bu çabaya değecektir.