Hakkında
Ankara tiltil helvası, Türkiye’nin başkenti Ankara’ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Genellikle un, tereyağı, toz şeker ve pekmez gibi malzemelerle yapılır. Bu tatlı, özellikle yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile dikkat çeker.
Hazırlanışı, unun tereyağında kavrulmasıyla başlar. Kavrulmuş un, şeker ve pekmezle karıştırılarak elde edilen karışım, soğumaya bırakılır. Ardından, karışım kalıplara dökülüp, dilimlenerek servis edilir.
Tiltil helvası, genellikle özel günlerde ve bayramlarda tüketilir, ancak günlük hayatta da yaygın olarak bulunabilir. Aynı zamanda misafirlere ikram edilen özel bir tatlı olarak da bilinir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de yapılışı itibarıyla Türk mutfağının zenginliğini yansıtan örneklerden biridir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.