Aida Vino E Cucina – Kadıköy

Özel bir kutlama akşamı için rezervasyonumuzu internet üzerinden yaptırdık. Rezervasyonumuz kısa süre içerisinde onaylandı. Rezervasyon yaptırdığımız günün öğle saatlerinde aranarak rezervasyonumuzun teyidi alındı ve internet üzerinden alınan rezervasyonlarda uygulanan 2.5 saatlik sürenin esnetilip esnetilmeme talebi nazikçe soruldu. Trafikten ötürü restorana rezervasyon saatimizden biraz rötarlı bir şekilde ulaştık ve tam ulaştığımız esnada yine restoran tarafından arandık. Notlarda talep ettiğimiz gibi bir masa ayrılmıştı. Öncelikle masaya su servisi yapıldı. Başlangıç (Antipasti) olarak tercih ettiğimiz Ricotta di Mandorle ve Mortadella di Agnello harika bir giriş yapmamızı sağladı. Ara sıcakta (Primi) yediğimiz Bottoni ve ana yemek (Secondi) olarak seçtiğimiz Guancia di Manzo (Dana Yanak) lokum gibiydi. Geceyi Tiramisu ve Millefoglie al Limoncello ile tatlı bir şekilde noktaladık. Seçtiğimiz tüm tabaklar sunum ve lezzet olarak çok başarılıydı ancak yine de tabaklar arasında favorimizin Guanci di Manzo olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Servis kalitesi oldukça profesyoneldi. Yemeklerin tam istediğimiz gibi sırasıyla gelmesi ve her yeni servis öncesinde ekibin hazır olup olmadığımızı sorması, müşteri deneyimine verilen önemi gösteriyor. Bu noktada nezaketleri, ilgileri ve vermiş oldukları bilgiler için Burcu Hanım ve Ayhan Bey'e özellikle teşekkür etmek isterim. Mekanda canlı piyano performansı vardı; çalınan parçalar yemeğin ruhuna ve ambiyansa çok uygundu. Ancak masamız piyanoya biraz yakın olduğundan ses düzeyi zaman zaman bize biraz yüksek geldi ancak bundan çok da rahatsız olmadık ve hem müzik hem de ortamın gürültüsü sohbet etmeye engel olabilecek düzeyde değildi. Mekân "fine dining" konseptine yakın olduğu için porsiyonlar lezzetli ancak boyut olarak biraz küçük. Eğer mekana çok aç gidiyorsanız doymama ihtimaliniz olabilir. Fiyatlar ortalamanın üzerinde olsa da sunduğu deneyim için buna değdiğini düşünüyorum. Ayrıca son dönemde çokça tartışılan servis ücreti konusuna değinmek gerekirse; hesaba %12 oranında bir servis ücreti ekleniyor. Özetle AIDA Vino e Cucina'da genel anlamda oldukça keyifli ve lezzetli bir akşam yemeği deneyimi yaşadık. Menüden yaptığımız seçimlerin her biri lezzet açısından beklentimizi fazlasıyla karşıladı. Lezzetli yemekler ve kaliteli bir atmosfer arayanlar için AIDA Vino e Cucina'nın doğru bir adres olarak betimlenebileceğini söyleyebilirim. Burcu Hanım ve Ayhan Bey başta olmak üzere emeği geçen tüm emekçilere teşekkürlerimizi sunarız.

Gerçekten çok özel bir deneyimdi. Kapılarındaki Michelin tabelalarından da zaten seviyesini anlıyorsunuz. İlgi ve alaka baştan sona çok iyiydi, ne yiyeceğiniz konusunda da güzel yönlendiriyorlar. Mezgitli başlangıç ise efsaneydi, hayatımda yediğim en iyi başlangıçlardan biri diyebilirim. Atmosfer zaten ayrı güzel, içeride çalan piyano ortamı daha da keyifli hale getiriyor. O kadar beğendik ki ertesi gün bile menüde denemediğimiz yemekleri konuştuk. Kesinlikle tekrar gidilecek bir yer.

Ana yemekler oldukça başarılı,keyifli hizmet alabileceğiniz bir mekan. Atmosfer iyileştirilebilir ancak genel olarak memnun kalabileceğiniz bir yer.

Kucuk sayilabilecek bir mekan masalar da kucuk ve birbirine yakin. Hafif bir muzik var arka fonda. Baslangic olarak lingua tonatta aldik begendik.Ana yemek olarak risotto ve papardelle aldik. Ikisi de guzeldi. Ozellikle makarnanin pisme derecesi,kivami oldukca iyiydi.Porsiyonlar cok kucuk sayilmaz ama buyuk de degil.Cok acsaniz doymazssiniz. Tatli olarak tiramisu paylastik.Tiramisunun iyi orneklerindendi bence her nekadar icinde kanyak kullanilmamis olsa da.Bir iki atistirmalik ikramlari da oldu.. Fiyat 4 bine yakin...Yani begenmedigimiz bir sey olmadi ama fiyata oranla cok da etkileyici sayilmaz..Servis ucreti hesap icinde geliyor.

Erkek arkadaşımın doğum günü için önceden internet üzerinden rezervasyon yaptırarak bu restoranı tercih ettik. Rezervasyon sürecinde bizimle iletişime geçen görevli son derece kibar ve ilgiliydi. Kutlama için tatlı konusunda yardımcı olabileceklerini belirtmeleri de bizi ayrıca memnun etmişti. Restorana gittiğimizde başlangıç oldukça hızlı bir şekilde geldi ve lezzetliydi. Ancak başlangıçla birlikte verdiğimiz iki diğer yemek yaklaşık 50–55 dakika gecikti. Bu sırada oturduğumuz masanın başka bir rezervasyonu olduğu için üst kata alınmak zorunda kaldık. Üst katta müziğin oldukça yüksek olması, ortamın kalabalık olması ve çocukların gürültüsü nedeniyle maalesef daha da rahatsız bir ortamda beklemek durumunda kaldık. Görevliler yoğunluk ve mutfakta yaşanan karışıklık nedeniyle gecikme olduğunu nazik bir şekilde ifade edip özür dilediler. Tortellini in Brodo için kaşık getireceklerini belirttiler ancak gelmedi. Hamuru sert ve tam anlamıyla pişmemişti. Diğer ana yemek ise iyiydi. Akşamın başında doğum günü için tatlı da sipariş vermiştik ancak yaşanan gecikmeler ve servis aksaklıkları nedeniyle tatlıyı iptal edip hesabı istemek zorunda kaldık. Ne yazık ki hesabın gelmesi de oldukça uzun sürdü. Özel bir doğum günü kutlaması için geldiğimiz bu akşamın bu şekilde sonuçlanması bizim için gerçekten hayal kırıklığı oldu. Rezervasyon aşamasındaki ilgi ve başlangıçların lezzeti çok umut vericiydi; ancak servis sürecinde yaşanan aksaklıkların bu güzel başlangıcı gölgelediğini üzülerek belirtmek isterim.