Afyon Sucuğu

Hakkında

Afyon Sucuğu, Türkiye’nin Afyonkarahisar iline özgü geleneksel bir sucuk türüdür. Genellikle koyun veya dana etinden yapılan bu sucuk, kıyma haline getirilmiş etin baharatlarla harmanlanarak doldurulmasıyla hazırlanır.

Özellikle sarımsak, karabiber ve kekik gibi baharatlar kullanılarak lezzetlendirilir. Afyon Sucuğu’nun en önemli özelliklerinden biri de kurutma işlemi sırasında doğal ortamlarda bekletilerek elde edilen yoğun aromasıdır.

Afyon Sucuğu, genellikle kahvaltılarda, meze olarak veya yemeklerde kullanılır. Damak tadına hitap eden lezzeti ve kıvamı sayesinde Türkiye’nin dört bir yanında tercih edilmektedir. Ayrıca, coğrafi işaret olarak tescillenmiş olup, bu da onun kalitesini ve özgünlüğünü korumaktadır.