Hakkında
Adana Teretür mezesi, Adana mutfağının özgün ve lezzetli mezelerinden biridir. Genellikle şalgam, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Teretür, yoğun bir kıvama sahip olup, ekşimsi ve hafif acı bir tat profiline sahiptir.
Adana’nın yerel ve taze malzemeleri kullanılarak yapılan bu meze, genellikle soğuk olarak servis edilir ve çeşitli ana yemeklerin yanında sunulur. Özellikle kebaplarla birlikte tercih edilir.
Adana Teretür mezesi, misafirliklerde ve özel günlerde de sıklıkla tercih edilir, çünkü hem lezzetiyle hem de görselliğiyle sofraları süsler. Kısacası, Adana’nın bölgesel kültürünü yansıtan özel bir lezzettir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.