Hakkında
Adana Patatesli Kurus, Adana’nın yöresel lezzetlerinden biridir. Genellikle baharatlar ve patatesle hazırlanan, içinde et veya kıyma bulunmayan bir kuru yemiş türüdür.
Özellikleri:
- Malzemeler: Genellikle patates, soğan, biber, tuz ve baharatlar (kararbiber, pul biber vb.) kullanılır.
- Hazırlama: Patatesler küçük küpler halinde doğranarak diğer malzemelerle harmanlanır, ardından sıkıca şekil verilerek güneşte kurutulur.
- Servis: Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir, yanına yoğurt veya ayran ile servis edilebilir.
- Tadı: Baharatlarla zenginleştirilen patateslerin lezzeti, kurumadan kaynaklanan yoğun tat ile birleşir.
Adana’nın sıcak iklimine özgü olarak, bu tür kuru yiyecekler, uzun süre saklanabilir olmaları nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilir. Adana Patatesli Kurus, hem yerel halk hem de misafirler için lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar.
Henüz yorum yok. İlk yorumu yazan siz olun.