1924 İstanbul – Beyoğlu

Mekan tarihiyle, hikayesiyle ve dönemine uygun şık dekorasyonuyla sizi büyülüyor. Önden muhakkak kokteyllerinden deneyin biz çilek ve biberiyeli çok fresh bir alternatifle başladık. Ardından tadım menüsünü tercih ettik. Başlangıç ve ara sıcaklar çok lezzetliydi. Rus salatalı, pancar turşusu, çerkez tavuğu hepsi çok yerindeydi. Tadım menüsü tercih edilince tüm masa onu söylemek durumunda bu biraz bize zorlama geldi çünkü çok doyurucu ve eğer grupla geliyorsanız herkes o kadar aç olmayabiliyor. Tadım menüsü iki kişi paylaşılabilir olmalı veya çünkü porsiyonlar çok fazla. Ana yemek olarak dana eti tercih ettik, bir tık sertti sadece ama sosu ve mantar çok yakışmıştı. Tatlılardan kestaneli profiterolü çok başarılıydı ve imza tatlısının sunumu da oldukça şıktı. Rutinde gitmek için bir seçenek değil, özel bir akşam yemeği için, bir kutlama, yıldönümü vs. tercih edilebilir kesinlikle. Fiyatlar yüksek ancak karşılığını alıyorsunuz. Atamızın masasına gösterilen saygıları için mekan sahiplerine ayrıca teşekkürler.

Rejans’ın atmosferi gerçekten büyüleyici. İçeri girince kendinizi sanki 100 yıl önceki eski İstanbul’da hissediyorsunuz. Masalar, şamdanlar, dekorasyon… her detay çok etkileyici ve karakter sahibi. Arkadaşıma gerçek Rus mutfağını deneyimletmek istediğim için özellikle bu restoranı tercih ettim. Ancak ne yazık ki yemekler beklentimizin oldukça altında kaldı. Sipariş ettiğimiz hiçbir yemek lezzetli değildi ve gerçek Rus mutfağının ruhunu yansıtmıyordu. Özellikle balık salatası çok başarısızdı; ne dokusu ne de tadı keyif verdi. Yemekleri yerken “lezzetli” hissi oluşmadı. Tüm yemekler tuzsuzdu…. Mekanın atmosferi unutulmaz olsa da mutfak kısmının aynı seviyede olmadığını düşünüyorum. Umarım yemek kalitesi de bir gün bu güzel ambiyansla eşleşir.

Date için uygun, özel gün kutlamak için uygun ve sadece yemek yemek için bile uygun. Fiyatlar aldığınız yemeğin kalitesi için normal. Garsonlar ilgili ve işini biliyor. Ortam nostaljik ve sıcak.

Tadım menüsü gerçekten başarılıydı; lezzetler dengeli ve özenle hazırlanmıştı. Yemeğe başlamadan önce ev yapımı turşularla birlikte vodka denemenizi tavsiye ederim. Ana yemek olarak dana stroganoff özellikle tavsiye ederim, hem doyurucu hem de lezzetliydi. Tatlılar ise ayrı bir seviye; profiterol kesinlikle kaçırılmamalı. Ayrıca Atatürk’e duyulan saygının bir yansıması olarak ona ayrılmış, özenle hazırlanmış bu masayı görmek de son derece onur verici ve mekanın kültürel hassasiyetini gösteren çok anlamlı bir detaydı.

Uzun zaman önce yakın bir arkadaşımdan şık ve yemekleri lezzetli mekan önerisi olarak almıştım burayı. 12 Kasım akşamında gitme imkanım oldu. Daha rezervasyon için arama yaptığımda haberleştiğim Güngör beyin samimi ilgisi çok hoştu. Ardından yemek için restorana vardığımda oturmak için masamı seçer seçmez masadaki mumum yakıldı :) Restoranın menüsü de, fiyatlar da restoran websitesinde açıkça var. Ben biraz hazır gitmiştim o yüzden, hesap gelince şaşırdığım bir şeyle karşılaşmadım. İçecek olarak restoranın simgesel kokteyli 1924'ü, yemekte de ciğeri tercih edecektim. Bir de bir meze denemek istedim. Topik adlı, burada fotoğrafını eklediğim, görüntü olarak içli köfte gibi duran ama çok daha başka bir lezzet ve içeriğe sahip olan soğuk mezeyi denedim önce. Ana yemek arkasından gelecek şekilde önden söylenmişti. Fakat ben uzun zaman önce mide ameliyatı olduğum için zaten çok bir şey yiyemiyorum. Bu yüzden mezeyi bitirir bitirmez bir servis uzmanından yardım almak istedim ki ana yemek hazırlanmaya başlamamışsa daha hafif bir şey seçerek akşamı tamamlayayım. Bunun için de hızlıca mutfaktan dönüş alıp, yeni seçimimi aktarmama yardımcı olan başka bir servis uzmanı oldu. Böylece rahatsız olacağım kadar yemek yemek zorunda kalmadım. Benimle girişimden çıkışıma kadar servis uzmanlarından Enes bey ilgilendi. Aradaki ana yemek değişimini hızla yapmamı da Şehmus bey sağladı. Güngör beyin yemeğim sırasında bizzat gelip selam vermesi de ayrı bir samimiyet ekledi. Yediğim şeyler de, kokteyl de çok çok lezzetliydi. Ben yalnız gittim ama ileride de tekrar gitmek isterim. Yalnız ya da sevdiklerinizle, ne zaman yurtdışına çıksam her zaman böyle şık restoranlarda lezzetli yemek deneyimlerini öncelerim. Kesinlikle şimdiye kadarki en keyif aldığım restoranlardan biri oldu. İçeride bir ekip işi var, bu çok belli. Ve herkes özenle işini yapıyor, bu da açıkça görülüyor. Her şey için teşekkürler. Benim gibi uzun süredir hala gitmemiş olanlara da artık gitmeleri için kanıtlı bir hatırlatma olsun :))