Bartın Aspava Restaurant – Bartın

Geçen sene geldiğimde çok memnun kaldığım bu yerin, şimdi ise "vasat" demenin bile hafif kalacağı bir noktaya geldiğini fark ettim. Nereden başlayacağımı bile bilmiyorum. Masa o kadar küçüktü ki neyi nereye koyacağımızı şaşırdık. Bunun üstüne, daha çorbamızı içerken ana yemekler önümüze geldi; çalışanlar bile arap saçına dönmüş masada tabağı nereye koyacaklarını şaşırdılar. Masamız iki kişilikti fakat bizim yanımızda iki kişilik rezervasyonu olmasına rağmen dört kişilik masada oturan birçok insan gördüm. Masamız tuvaletin yanındaydı; dakika başı insanlar tuvalete girebilsin diye sandalyemizi çekmek zorunda kaldık. Menüde olan istiridye mantarı masaya gelmedi bile. Soslu patates, sabah kızartmasından kalıp üzerine "yalandan" domates sosu dökülmüş gibiydi. Çiğ köfte güzeldi fakat bir şeyi bile düzgün yapamadıkları için bundan da memnun kalmadım çünkü çiğ köfteyi yeniletmek istediğimizde çalışan, suratsız ve memnuniyetsiz bir şekilde, hiçbir iletişim kurmadan tabağı değiştirdi. İkimiz de İskender yedik, yemez olaydık. Gelen yemek buz gibiydi; sanki iki saat önceden hazırlanıp önümüze konulmuş gibiydi. Döner bayat ve içi yağ doluydu. Et, çatal batırınca paramparça oluyordu ve çiğnenmiyordu. Bursalıyım, çok İskender tükettim ve ömrümde İskender’de hiç böyle çiğneten bir et görmedim. Porsiyon boyutu, 950 lira verdiğim bir menü için hem çok azdı hem de "Aspava" adı altında hizmet verip en ufak bir ricada surat asılması üstüne cabasıydı. Porsiyonun küçülmemesi adına bulgur pilavını masaya koymak daha doğru olurdu ama tahmin edin sorun ne? Masada onu koyacak bir yer bile yok... :) Çorbada olduğu gibi tatlı da alelacele önümüze "atılmasa" olmazdı. Masanın küçüklüğünden çalışan yine tatlıyı koyacak yer bulamadı. Bu yazıyı okurken en azından tatlının güzel olacağını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. İki baklava ve bir porsiyon irmik helvasının üstüne bir yemek kaşığı bile olmayan dondurma fırlatılıp dalga geçer gibi servis ediliyor. Baklavada şerbet değil, sadece glikoz şurubu tadı var, irmik helvasının ise ne tadı var ne tuzu. Tatlı, dondurmayla en azından "yenilebilir" duruyordu fakat dondurmayı o kadar az koymuşlar ki o da mümkün olmadı. Baklavanın tamamını bile bitirmeden masadan kalktık. Ben ki KYK yurdunun yemeklerine bile alışmış biriyim, rezaleti siz düşünün. Sadece kötüleri konuşmuş olmayayım diye "mercimek çorbası güzeldi" demek istiyorum ama menüde yazmasına rağmen başka çorba çeşidi de yoktu. Kesinlikle gelmeyiniz.

Ankara’daki Aspava restoranlarını bildiğimiz için Bartın’daki şubeye büyük beklentilerle geldik ama maalesef hayal kırıklığı yaşadık. 5 kişilik bir masa için gelen mezeler oldukça azdı. Ankara’da her kişiye ayrı patates, çiğ köfte, salata gibi ikramlar gelirken, burada sadece 2 küçük tabak geldi ve ancak biz söyledikten sonra ek getirdiler. Ankara’da bunlar otomatik olarak, hatta sürekli tazelenerek gelir. Yemeklerin çoğu ya azdı ya da tuzsuzdu. 4 kişilik karışık ızgara söyledik ama gelen tabak 2–3 kişiye bile zor yeterdi. Et miktarı azdı, doyuruculuk ise sadece bol ekmekle sağlanmaya çalışıldı. Servis de ne yazık ki zayıftı. Üstelik restoranda sadece biz varken bu kadar yavaş hizmet almak şaşırtıcıydı. Ekmekleri tezgahta en az 10 dakika boyunca beklerken gördük, masaya geldiğinde soğumuştu. Tatlı kısmı da oldukça zayıftı. Sadece baklava ve helva vardı. Oysa Ankara’daki şubelerde künefe gibi farklı tatlılar da ikram ediliyor. Sonuç olarak: Ankara’daki Aspava’ların cömertliği ve kalitesini bilen biri için burası oldukça yetersiz kalıyor. Tavsiye etmiyorum.

İstenince ikramlar hızlı geliyordu genel olarak memnun kaldım ama sarma beytinin porsiyonu küçüktü.

Tavsiye üzerine gittiğimiz bu mekanda İskender ve patlıcan kebap söyledik garson arkadaşa özellikle sordum tavsiye edermisin öve öve bitiremedi önce İskender geldi üzerindeki sos ekşimiş neyse dedik tereyağ istedik bastırsın diye İskender bitti patlıcan kepap sonra geldi iki kişi gelmişiz beraber yemek yiyelim diye iki siparişin beraber gelmesi gerekiyor neyse patlıcan kepap nasıl üstünü yakar derecesinde pişirip içini çiğ bıraktınız be kardeşim zaten görür görmez söyledik baktık hiç hareket yok kalktık normal hesabı alacaklar gondermemize rağmen dedik böyle böyle pişmemiş sonra sadece İskenderin ücretini aldılar ya mekanında böyle bir sıkıntı olmuş senin o müşterileri bi şekilde yaptığın hatayı telafi etmen gerekirken hala hesabın derdine düşmüşsün ben davranış biçimine üzüldüm yani ben kesinlikle tavsiye etmiyorum yediğimiz İskender de dahil hayal kırıklığı

Buradaki olumsuz yorumlara gerçekten anlam veremiyorum. Ben İskender yedim, kızım tavuk şiş tercih etti. Eşim ise mercimek çorbası içti. Garsonlar güler yüzlüydü, çalışanlar ilgili ve temizlik açısından da her şey çok iyiydi. Yemekten sonra çay ve tatlı ikram edildi. Gerçekten her şey çok güzeldi.”