Shang Palace – Beşiktaş

Shang Palace’ı özellikle Pekin ördeği için tercih ettik ve gerçekten beklentimizin çok üstünde bir deneyim yaşadık. Ördek inanılmaz yumuşaktı, lezzeti ve sunumu mükemmeldi. Her detay çok özenliydi. Ayrıca Sevgililer Günü için hazırlanan romantik konsept, ambiyans ve servis kalitesi akşamı daha da özel ve unutulmaz hale getirdi. Hem lezzet hem atmosfer açısından kesinlikle tekrar gitmek isteyeceğimiz bir restoran. Özel günler için gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Beşiktaş’ın merkezinde yer alan Shangri-La Bosphorus otelinin içinde yer alan bu restoranın atmosferini çok beğendim. Personel genel olarak güler yüzlü ve ilgiliydi. Onur Bey’in bilgilendirmesi ile yemek seçimlerimizi yaptık ve harika bir akşam geçirdik.

Atmosfer olarak bu kadar iyi ve fiyat olarak da bu kadar yüksek seviyede olan bir mekan için lezzetler malesef çok sıradan. Ananaslı acı tatlı tavuk, tavuklu-karidesli dim sum ve kerevizli deniz tarağı denedik. Hepsi de lezzetli, malzeme kalitesi gerçekten iyi. Tavuğun organik olduğu ve lezzeti kaplama kalınlığı fazla olmasına rağmen hissediliyor, dim sum daki karides ve tavuk da çok lezzetliydi, ancak genel olarak işçilik bence başarısız. Bu malzemeler ile çok daha özel, damak şenlendiren lezzetler sunulabilirdi. Açıkçası basit bir Chinese büfede de aynı lezzetleri bulabilirsiniz. Ortam, hizmet, ilgi ve çalışanların bilgi ve hakimiyeti gayet iyiydi.

Uzun bir araştırma sonrasında sadece yemeklerinizi tatmak için Edirne'den sizlere misafir olduk. Karşılama dahil çok memnun kaldık. Her yemek için ayrıntılı bilgi verildi. Sürekli ilgilenildi. Masa sürekli temiz tutuldu ki en önemsediğim seylerdendir. Yemekler müthiş lezzetli idi ördek cloud cake efsane idi. Ayrıca yol için küçük bir akşam da çok nazikti. Özellikle bu akşam Ümit Şen Bey Kadir Bey ve Nilüfer Hanıma sonsuz teşekkürler

Personel her konuda inanılmaz ilgili. Her adımda güler yüzle sizi karşılayıp yönlendiriyorlar. Ayrıca çoğu beş yıldızlı otelde abdest almak ve namaz kılmakta zorluk çekiyordum Shang Palace ta çok güzel bir mescid ve şadırvanla karşılaşınca sevindim