Sinoplu Mustafa Usta – Ordu

Kavurma julyen kesim dediğimiz şekilde. Bildiginiz kuşbaşı kavurma yok. Kendi yağı üzerinde yok. Sadece tereyağ ile servis ediliyor. Tereyağsiz isterseniz o da var. Ama benim aradığım kavurma bu degil. Bazi ufak tavsiyelerde bulunduk. Mekan cok temiz ve çalışanlar çok ilgilidir. Yoğun bir mekan değil.

Bayram kavurmalarını normalde pek sevmem ama buradaki kavurmanın tadı gerçekten harikaydı. Çalışanlar çok güler yüzlü, ortam tertemiz ve iç dekorasyon da çok hoşuma gitti .Ayrıca çocuk menülerinin olması da ayrı bir artı. Kesinlikle tekrar gelirim.

Normalde çok kırmızı et seven biri değilim ama burada yediğim kavurma gerçekten çok lezzetliydi. Mekanın dekorasyonu oldukça kurumsal bir şekilde tasarlanmış, içerisi çok hoştu. Servisi hızlıydı. Personel ise son derece güler yüzlü ve ilgiliydi. Keyifli bir deneyim oldu bizim için

Gerçekten çok güzel Garsonların ilgisi mutafığın açık ve temiz olması kavurmanın sunumu çeşit olarak kararsız kalmamızı sağladı Rize usulü favorimiz tadı damağımızda kaldı fiyat olarakta abartı bir fiıyatı yok Et için uygun bir fiyat geliceklere kessinlikle tavsiye ederim.

Yeni açıldığı için destek olmak istedik ama yaşadığımız deneyim tam bir hayal kırıklığıydı. Et koyarken elleri resmen titriyordu. Bolu ve Rize kavurma söyledik ama arada zerre fark yoktu. Etin kalitesi zaten başlı başına sorun; sinirli, sert, iyi pişmemiş ve ilik suyuyla bütünleşmemiş – yani olması gereken kavurmadan tamamen uzak. Peki tamam, dedik idare edelim… ama domates doğramayı bile bilmiyorsanız orada bir durun. Ekmeğin içi aşırı özensizdi domatesler abartılı büyüktü. Soğana gelince… Ekmek içinde eti göremedik çünkü iki katı soğan basılmış. Böyle kavurma mı olur? Türkiye’nin dört bir yanında kavurma yemiş biri olarak söylüyorum: bu, açık ara en kötü deneyimlerden biriydi. Lezzet yok, özen yok, işçilik yok. Umarım kısa sürede ya bu işi düzgün yapmayı öğrenirler ya da hiç yapmazlar. Fiyatları da hak etmiyor, önce işi iyi yapın para sonra gelir, burası bence sadece kar odaklı bakıyor işe, bir daha gitmem